Lehké bramborové knedlíky s houskou
Oblíbené bramborové knedlíky budou mnohem kypřejší, když na jejich přípravu použijete hrubou mouku či dětskou krupičku a na másle opečené kostičky housky. Knedlíky podávejte třeba k pečenému masu s kysaným zelím.
Postup přípravy
Krok 1: Housku nakrájíme na kostičky, které rozložíme na plech a v troubě předehřáté na 160 °C je krátce opečeme. Poklademe kousky másla a necháme ho vsáknout. Místo pečení v troubě můžeme kostičky pečiva opéct na pánvi na kousku másla.
Krok 2: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle najemno. Osolíme, přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva (opravdu jen špetku) a lžičku oleje nebo sádla. Promícháme a začneme zpracovávat těsto.
Krok 3: Ke konci zapracujeme do těsta kostičky housky i se všemi drobečky. Pokud je potřeba, můžeme přidat ještě trochu mouky. Z těsta vytvarujeme 8 koulí.
Krok 4: Do hrnce nalijeme vodu a vložíme do něj pařák, který jsme lehce vymazali olejem. Hladina vody by měla být jen tak vysoká, aby se nedotýkala pařáčku.
Krok 5: Knedlíky vaříme na páře 20–25 minut.
Krok 6: Hotové knedlíky vyjmeme z pařáčku a necháme 1–2 minuty odpočinout. Pak je rozkrojíme na poloviny a podáváme. Hodí se k pečenému masu s kysaným nebo červeným zelím.
Zveřejněno 1. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lehké bramborové knedlíky s houskou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JxN
Moje poznámka
Lehké bramborové knedlíky s houskou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JxN
Nejnovější recepty
Jemné bábovičky
Přidáno před 12 hodinami
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 15 hodinami
Sladké rohlíčky z tortilly z HF
Přidáno před 16 hodinami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový salát s hroznovým vínem
[email protected] před 2 hodinami
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 11 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 11 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 13 hodinami
Karbanátek se sýrem
pazderka83 před 14 hodinami
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 15 hodinami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 15 hodinami
Kmínová polévka
cookamater před 15 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 15 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka polohrubá,
krupice dětská,
houska,
máslo,
vejce,
olej,
kypřící prášek do pečiva,
sůl
Komentáře (2)