Lehké bramborové knedlíky s houskou
Oblíbené bramborové knedlíky budou mnohem kypřejší, když na jejich přípravu použijete hrubou mouku či dětskou krupičku a na másle opečené kostičky housky. Knedlíky podávejte třeba k pečenému masu s kysaným zelím.
Postup přípravy
Krok 1: Housku nakrájíme na kostičky, které rozložíme na plech a v troubě předehřáté na 160 °C je krátce opečeme. Poklademe kousky másla a necháme ho vsáknout. Místo pečení v troubě můžeme kostičky pečiva opéct na pánvi na kousku másla.
Krok 2: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle najemno. Osolíme, přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva (opravdu jen špetku) a lžičku oleje nebo sádla. Promícháme a začneme zpracovávat těsto.
Krok 3: Ke konci zapracujeme do těsta kostičky housky i se všemi drobečky. Pokud je potřeba, můžeme přidat ještě trochu mouky. Z těsta vytvarujeme 8 koulí.
Krok 4: Do hrnce nalijeme vodu a vložíme do něj pařák, který jsme lehce vymazali olejem. Hladina vody by měla být jen tak vysoká, aby se nedotýkala pařáčku.
Krok 5: Knedlíky vaříme na páře 20–25 minut.
Krok 6: Hotové knedlíky vyjmeme z pařáčku a necháme 1–2 minuty odpočinout. Pak je rozkrojíme na poloviny a podáváme. Hodí se k pečenému masu s kysaným nebo červeným zelím.
Zveřejněno 1. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lehké bramborové knedlíky s houskou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JxN
Moje poznámka
Lehké bramborové knedlíky s houskou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JxN
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 3 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 4 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky na pepři
Sahula před 3 minutami
Rajská omáčka od maminky
kacaviky před 12 minutami
Panenka Wellington
Antusa před 50 minutami
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 1 hodinou
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 1 hodinou
Piškotový korpus
majarova.michala před 2 hodinami
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 3 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 4 hodinami
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 5 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 7 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka polohrubá,
krupice dětská,
houska,
máslo,
vejce,
olej,
kypřící prášek do pečiva,
sůl
Komentáře (2)