Lehké bramborové knedlíky s houskou
Oblíbené bramborové knedlíky budou mnohem kypřejší, když na jejich přípravu použijete hrubou mouku či dětskou krupičku a na másle opečené kostičky housky. Knedlíky podávejte třeba k pečenému masu s kysaným zelím.
Postup přípravy
Krok 1: Housku nakrájíme na kostičky, které rozložíme na plech a v troubě předehřáté na 160 °C je krátce opečeme. Poklademe kousky másla a necháme ho vsáknout. Místo pečení v troubě můžeme kostičky pečiva opéct na pánvi na kousku másla.
Krok 2: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle najemno. Osolíme, přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva (opravdu jen špetku) a lžičku oleje nebo sádla. Promícháme a začneme zpracovávat těsto.
Krok 3: Ke konci zapracujeme do těsta kostičky housky i se všemi drobečky. Pokud je potřeba, můžeme přidat ještě trochu mouky. Z těsta vytvarujeme 8 koulí.
Krok 4: Do hrnce nalijeme vodu a vložíme do něj pařák, který jsme lehce vymazali olejem. Hladina vody by měla být jen tak vysoká, aby se nedotýkala pařáčku.
Krok 5: Knedlíky vaříme na páře 20–25 minut.
Krok 6: Hotové knedlíky vyjmeme z pařáčku a necháme 1–2 minuty odpočinout. Pak je rozkrojíme na poloviny a podáváme. Hodí se k pečenému masu s kysaným nebo červeným zelím.
Zveřejněno 1. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lehké bramborové knedlíky s houskou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JxN
Moje poznámka
Lehké bramborové knedlíky s houskou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JxN
Nejnovější recepty
Vegetariánská tikka masala
Přidáno před 7 hodinami
Těstoviny orecchiette s kedlubnovými listy
Přidáno před 8 hodinami
Letní jablečný dort se šlehačkou
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí fajitas s rýží
Přidáno před 11 hodinami
Buchta z nastrouhané čokolády Margot
Přidáno před 11 hodinami
Klobásový špíz
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
"Čokoládová" poleva na moučníky
PetraMalec před 1 hodinou
Litá kompotová buchta
Denade před 2 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem a nivou
janduk před 3 hodinami
Kedlubnové zelí
GabKe před 4 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
RenataMaresova před 4 hodinami
Bramboračka dvou barev
BinaSa před 4 hodinami
Anglické palačinky
Lucie3010 před 4 hodinami
Propadlá pudinková buchta s jahodami
AndyKK před 4 hodinami
Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem
Jajanina před 5 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka polohrubá,
krupice dětská,
houska,
máslo,
vejce,
olej,
kypřící prášek do pečiva,
sůl
Komentáře (2)