Nutriční hodnoty (Vepřová plec na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 10 655 kJ / 2 547 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 214,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 208,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,78 g |
| Tuky | 165,52 g |
| – nasycené | 73,04 g |
| – nenasycené | 79,19 g |
| –– mononenasycené | 67,42 g |
| –– polynenasycené | 11,77 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 17,45 g |
| Cholesterol | 806 mg |
| Sodík | 2,61 g |
| Sůl | 6,25 g |
| Sacharidy | 42,50 g |
| – cukry | 29,80 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové plece (libovější) | Vepřová plec | 1000 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 450 g 450 g kořenové zeleniny | Mrkev čerstvá | 450 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 4 kuličky 4 kuličky černého pepře | Pepř černý | |
| 200 ml 200 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| trocha trocha citronové šťávy | Šťáva z citrónu |