Nutriční hodnoty (Domácí chléb, těsto z domácí pekárny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 947 kJ / 4 050 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 122,80 g |
| Tuky | 45,42 g |
| – nasycené | 6,01 g |
| – nenasycené | 34,49 g |
| –– mononenasycené | 17,94 g |
| –– polynenasycené | 16,55 g |
| ––– omega 3 | 2,80 g |
| Vláknina | 40,86 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 767,18 g |
| – cukry | 75,84 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 6 dl 6 dl vlažné vody | Voda | 600 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce kmínu | Kmín | 30 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 42 g 42 g droždí (1 kostka) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| vejce na potření | Vejce slepičí | |
| kmín na posypání | Kmín |