Nutriční hodnoty (Dia-bezlepkové perníky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 716 kJ / 2 322 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,71 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 40,22 g |
| Tuky | 64,34 g |
| – nasycené | 31,03 g |
| – nenasycené | 24,73 g |
| –– mononenasycené | 20,24 g |
| –– polynenasycené | 4,49 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 28,00 g |
| Cholesterol | 646 mg |
| Sodík | 2,96 g |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 321,89 g |
| – cukry | 8,40 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 400 g 400 g bezlepkové mouky Schär Mix B | Mouka pohanková | 400 g |
| 70 g 70 g sorbitu | E420 - Sorbitol | 70 g |
| 1 cl 1 cl sody bicarbony | Jedlá soda | 10 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 polévková lžíce perníkového koření | Perníkové koření | |
| 1 1 polévková lžíce kakaa | Kakao prášek | |
| 100 - 120 ml 100 - 120 ml horké kávy nebo melty | Káva espresso | 110 ml |
| vejce | Vejce slepičí | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% |