Nutriční hodnoty (Koleno pro zdraví)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 190 kJ / 1 002 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,72 g |
| Tuky | 5,39 g |
| – nasycené | 1,78 g |
| – nenasycené | 2,98 g |
| –– mononenasycené | 0,51 g |
| –– polynenasycené | 2,47 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 94,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 16,06 g |
| Sůl | 40,00 g |
| Sacharidy | 159,20 g |
| – cukry | 100,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 2000 g |
| 6 6 velkých vepřových kolen | Vepřové koleno bez kosti | |
| 4 4 velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 2 palice 2 palice česneku | Česnek čerstvý | 180 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| pivo, slivovice (dle chuti a potřeby) | Slivovice |