Pomalý hrnec

Seřadit podle

Merylas moderátorka

29. 4. 2015 18:04

spagetka: Na netu jsem už zaregistrovala, že tu šunku někdo vařil v petce, ale to bych nerada použila. Chtěla jsem jen znát zkušenosti, jestli ji už tady někdo dělal a jak byl spokojený. Mám i šunkovar, ale asi se nevleze na výšku. Pokud použiju ty tlačenkové sáčky menšího průměru,tak můžu použít i méně vody. Někdy to prubnu

Irrena

29. 4. 2015 15:56

Nadja:tu Kochblume mám, je perfektní, nikdy nic nepřeteče

V PH jsem nikdy těstoviny a ni rýži nevařila,používám jen na vývary a maso

Petra Ku.

29. 4. 2015 06:48

cathleen: Ivi, díky ti i tak

No já to prostě zkusím, myslím,že zkazit se to až tak moc nedá a přinejhorším si na tom pošmáknou naši kočičáci

Ten elektrický zavařovací hrnec budu kupovat na léto, už jenom ty křupavý okurky mi za to stojí

spagetka: Díky, Ladi, mrkla jsem na to

spagetka

29. 4. 2015 06:48

Petra Ku.: Péti, níž jsem dala 2 odkazy, co jsem o vaření šunky v PH našla, láká mě to vyzkoušet. Zatím nevím, jestli bude lepší pet lahev nebo ty střeva.

cathleen moderátorka

29. 4. 2015 06:42

Petra Ku.: Péti, napsala jsem to asi nepřesně - v PH šunku nevařím, ale v elektrickém zavařovacím hrnci.
http://www.spacil.cz/zavarovaci-automat-bielmeier-...
Jedním knoflíkem nastavím čas, který se zapne až po dosažení potřebné teploty...a druhým nastavuju teplotu.
Ale myslím, že jsem už u lidí, co domácí šunku vařívají, slyšela, že ji v PH dělali. Jak, to nevím, bohužel.

Petra Ku.

29. 4. 2015 06:33

Ahoj Ivi, mohla bych tě poprosit o podrobnější návod na vaření té šunky v PH? Kolik vody, jak dlouho a tak ... Já ji vařívám normálně dle popisu v obyč hrnci, ale to hlídání teploty dle teploměru je o nervy, pořád otáčím knoflíkem od plynu, aby to nedejbože nezačalo bublat

Vařím jí v nádobě na šunkovar z ORIONu, dávka je z 1,2 kg max. Díky moc

cathleen moderátorka

29. 4. 2015 06:02

maris: poprvé jsme dělali v tlačenkovém střevě, pak si koupili šunkovar - tak v něm

Vodu tam liješ i při zavařování, v tom také problém není

a teplotu i čas hrnec pohlídá stoprocentně a sám.

maris

29. 4. 2015 05:58

cathleen: Ivo, to je geniální

, my jsme kdysi dělali šunku v šunkovaru na sporáku. Vím, že jsme teplotu pořád hlídali pomocí teploměru. Minulý rok jsem si koupila ten el. hrnec na zavařování, tak to můřu realizovat. Dáváš tam šunkovar nabo ji děláš jinak ?

cathleen moderátorka

29. 4. 2015 05:27

Merylas: taky jsem nad tím uvažovala, ale nakonec jsme domácí šunku vařili v elektrickém zavařovacím hrnci. Dá se tam nastavit jak potřebná teplota, tak i čas, po který chci vařit a nemusím nic hlídat

spagetka

29. 4. 2015 05:09

Merylas: Dobrý nápad

. Na netu jsem i našla, že se dá směs do petlahve s uříznutým hrdlem a pak vařit v pomalém hrnci.
http://www.urybicky.cz/2011/08/nase-domaci-sunky/
Sáčky nebo střeva budou asi lepší, ale ta petka je taky možnost.
Tady je i doba vaření
http://foto.dama.cz/foto.php?f=985650

yanull

29. 4. 2015 01:28

Merylas: Uvažuješ velmi správně, na vaření šunky by byl PH ideální

Merylas moderátorka

28. 4. 2015 19:50

Tak se přiznám, že mě ještě nikdy nenapadlo vařit v PH těstoviny nebo rýži. Používám ho jen hlavně na vývary a maso.Zkoušel někdo v něm vařit šunku? Uvažuju o tlačenkovém sáčku o středním průměru a vařit na ten nižší stupeň.

Dooga

28. 4. 2015 18:52

Pokud během přípravy pokrmu v PH zdvihnete poklici, uberete 1/2 hodiny z času potřebného k přípravě.

Nadja

28. 4. 2015 15:50

spagetka:

zkus si koupit proti přetékání silikonovou poklici Kochblume, nebo o něco levnější od fy DEDRA (průměr 30 cm - 499 Kč) https://www.dedra.cz/cz/produkty/?detail=DA74362