Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Prdopeč

JanaDorazinova JanaDorazinova

26. 3. 2010 21:35

Kynuté těsto jsem jednou udělala špatně, když jsem poprvé dělala knedlík za komunistů a nebyl v obchodě. Vlastně se mi i povedl, jen jsem dala hodně droždí a byl tím cítit. Pak vždy jen odhadem, učila mne Slovenka z Kalinova a musím říct, pak už vždy super;-). Dnes mám pekárnu, hodně moc to práci usnadní, jenže už to nějak nejde odhadem;-)

zizala zizala moderátorka

26. 3. 2010 15:07

Lemel, to je super. Chybami se člověk učí, je dobře, že ses do toho pustila. Gratuluju ;-):-K

lemeL lemeL

26. 3. 2010 15:00

Vypadá to, že ještě chvíli budu trénovat s kynutým těstem a za chvíli už to bude eňo ňuňo :-!:-)

lemeL lemeL

26. 3. 2010 07:21

Díky za rady

Irrena Irrena

25. 3. 2010 06:34

Hello já ani DP nemám, takže dělám kynuté těsto jedině ručmo, podle mně to není nic složitého, je to rychlejší než všechna ostatní těsta, když kyne můžu dělat něco jiného;-)

Hella Hella moderátorka

25. 3. 2010 00:13

Kvasnice se práškem do pečiva nahradit nedají, ale mám recepty, kde se ke kvasnicím prášek do pečiva ještě přidává. Ohledně toho zpracování těsta - já jsem taková stará škola... domácí pekárnu mám, ale pokud chci mít kynuté těsto perfektní, tak si smíchám ingredience vařečkou a pak ho zadělávám rukou. Ta teplá ruka (v dnešní době nahrazená nahříváním v pekárně) je to, co těstu pomůže.

tejaja tejaja

24. 3. 2010 17:58

Ja som desaťročia robila cesto v robote, teraz používam aj pekáreň. Rukou nikdy tak cesto sa nevypracuje ako to urobí stroj, chýba nám sila:-D:-D

Paprika Paprika

24. 3. 2010 17:42

Já jsem s kynutým těstem taky nekamarádila, dokud jsem neměla DP. Jinak můžeš očůrat kynuté těsto přípravkem Kynuté těsto expres od Dr. Oetkera viz. fotka u tohoto receptu http://www.toprecepty.cz/recept/8955-krehoucke-sla....

Zdenka1

24. 3. 2010 17:33

Lemel, kynuté těsto nijak neokabátíš ! Pokud mu nedáš co potřebuje a nezacházíš s ním jako s miminkem, zle se ti odmění a bude nechutné.:-(

zizala zizala moderátorka

24. 3. 2010 17:32

Kynuté těsto chce trochu zkušeností, to je pravda. Nejlepší kynuté je z pekárny. Já jsem s kynutým těstem neměla problémy, matka nás v tomto směru docela cepovala, ale tak krásné těsto jako z pekárny v ruce nedokážu. Je to tím, že pekárna nahřívá na přesnou teplotu a hněte natolik důkladně, že těstíčko je jemné a hladké ;-)

lemeL lemeL

24. 3. 2010 17:05

Já se ptám proto, protože se nekamarádim s kynutým těstem, tak jsem to chtěla nějak to kynutí očůrat o koukám, že to nejde :-S

Paprika Paprika

24. 3. 2010 16:06

Droždí se může nahradit sušeným droždím ;-)

lemeL lemeL

24. 3. 2010 15:51

Děkuji za radu. Už jsem zase o kousek chytřejší ;-)

zizala zizala moderátorka

24. 3. 2010 15:48

To určitě ne. Prášek do pečiva se dá nahradit jedlou sodou. V některých receptech, které se klasicky dělají s droždím, je prášek do pečiva, ale ještě je tam jako kypřidlo použité něco jiného - tvaroh, zakysaná smetana apod. Aby měl prášek do pečiva stejnou účinnost, muselo by se ho dát hodně a to už se projeví na chuti, někoho po větším množství pálí žáha.

lemeL lemeL

24. 3. 2010 15:25

Ahoj, potřebovala bych poradit. Dá se všude místo droždí dát kypřící prášek do pečiva?

Přispět do diskuze

Přidat příspěvek

Poslední diskuze

„Co dnes uvařit?“ hazel, před 5 hodinami

„Co vaříte dnes k obědu?“ Severinka, 4. 11. 2025 08:50

„Přání a gratulace“ Nadja, 29. 10. 2025 16:36

Poslední příspěvky

„Dobry vecer, zase takovy uplakany den, tak poctive varim. …“ hazel, před 5 hodinami

„Hezký den, u nás dnes krémové rizoto a kyselá okurka 😋 …“ tara23, před 16 hodinami

„Hezký den dnes dršťková polévka od řezníka a těstoviny se…“ Simona Skolakova, před 18 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více