Ořechové kornoutky

Sušené ořechové těsto plněné čokoládovým krémem. To jsou lahodné kornoutky, které se tradičně pečou na Vánoce. K přípravě tohoto cukroví potřebujete trochu zručnosti, ale odměnou vám bude neodolatelná chuť.

Hella

33 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min + 2 dny sušení

90 min (90 min příprava, + 2 dny sušení)

30. 8. 2008 15:44

Ořechové kornoutky, Ořechové kornoutky — Ořechové kornoutky

Asi 50 ks podle velikosti

300 g 300 g mletých ořechů

200 g 200 g cukr moučka

1 1 bílek

2 lžíce 2 lžíce rumu

cukr na podsypávání

Na krém:

100 g 100 g másla

50 g 50 g čokolády

Nutriční hodnoty

Energie	17 012 kJ / 4 066 kcal
Bílkoviny	56,00 g
Tuky	292,03 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	272,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vše spojíme v těsto, vyválíme na 2 mm silný plát, podsypáváme cukrem a vykrajujeme čtverečky asi tak 7x7 cm nebo menší.
Čtverečky obtočíme na formičky kornoutků (nemáme-li kovové, můžeme si je sešít z tvrdého papíru) nebo spojíme dva růžky na trubičkách na mini kremrole a děláme šátečky.
Necháme asi 2 dny sušit. u topení nebo na skříni.
Když vyschnou, sundáme je z formiček a plníme čokoládovým krémem. Na krém vyšleháme máslo s rozpuštěnou čokoládou. Šleháme důkladně, až krém hodně nabyde a má barvu kakaového nápoje.
Jak naplnit cukrářský sáček krémem?
Špičky kornoutů, popř. růžky šátečků, máčíme do čokolády.
TIP Dokonalá čokoládová poleva

Poznámka autorky receptu

Sušit můžete různě, třeba ohřát v troubě, vypnout a nechat zavřenou přes noc, nebo na radiátoru nebo na nahoře na skříni.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (369×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechové nepečené trubičky Videorecept

Ořechové nepečené trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lejdy 160 min

Kornoutky z oplatek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine 110 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 43×

7 receptů na bezlepkové cukroví: Jednoduché dobroty vás nadchnou

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Jana

1. 12. 2014 22:05

Dobrý den, kornoutky vypadají krásně, ale vadí mi to vejce

, když je to nepečené.

anna

25. 9. 2014 15:22

krasne kornutky idem odskusat

Hella

25. 11. 2013 21:38

Ivaver: Kornoutky balené po 3 jsou dost velké. Tady jsou použity zdobící špičky, které se vkládají do látkového nebo plastového zdobícího sáčku. Pokud si je budete kupovat, vybírejte takové, které mají špičku pokud možno bez zářezů, nebo mají zářezů jen málo. Dělejte "těsto" z poloviční dávky, abyste jich tolik nepotřebovali a až uschnou, znovu použijte na druhou část.

Ivaver

25. 11. 2013 00:32

Dobrý den, kornoutky vypadají úžasně. Ráda bych je zkusila, ale nemám na to formičky. Na netu jsem našla jen větší v sadě po třech. Poradíte mi prosím, kde by se daly sehnat tyhle malé kornoutky v sadě alespoň po 20-30ks?
Děkuji

pavlinka a maminka

5. 1. 2013 21:50

ahoj tady pavlinka a maminka tohle cukroví je velmi dobrý je skoro mé nejoblíbenější.

Hella

19. 11. 2011 18:48

a.d.e.a: Dají se jíst hned, nebo za týden, kdykoliv. Nejsou tvrdé, nepotřebují změknout, ani se nepromáčí. Trvanlivost se odvíjí jen od trvanlivosti másla v krému.

a.d.e.a

19. 11. 2011 18:37

Po naplněním krémem jsou hnedka měkké? Nebo je musíme nechat ještě několik dni odležet?

Hella

1. 5. 2011 21:50

A.d.e.a, toto cukroví peču na oslavy během roku, pro mě to není vánoční pečivo.

a.d.e.a

30. 4. 2011 22:37

Inspirace na Vánoce je nádherná. Už teď se těším.

Hella

12. 12. 2010 18:59

Lucie, ten komentář tady přibyl ještě v době, kdy se tady známkovalo jako ve škole. To už je ale minulost. Já osobně nemám s kritikou žádné problémy, jsem naprostý amatér a ráda se přiučím. Každý tady - i ty - máš možnost svůj výrobek vyfotit a jít se svojí kůží na trh.

Lucie

11. 12. 2010 15:47

kornoutky jsou hezký. ale polemizovat o tom, proč dá někdo špatnou známku je trochu praštěný, ne? jako se líbí mi, jinému se líbit nemusí. nikdo není povinen to zdůvodňovat, nebo vysvětlovat.
třeba umí udělat krásnější, to nikoho nenapadlo?

Daduli

10. 12. 2010 17:53

Vypadá to velmi dobře posílám bodík.Si šikulka.

Jenny

31. 3. 2010 07:55

paráda

Hella

16. 11. 2009 10:15

Dooga, sušička mi připadá zbytečná. Stačí udělat i den předem, záleží na tom, jak silně jsou vyválené. Já je dám sušit na plech a ten dám nahoru na skříň, aby to nepřekáželo. Pokud je v místnosti teplo, druhý den jsou zaschlé. Aby byla jistota, že půjdou dobře sundat, tak asi v polovině sušení formičkou uvnitř lehce pootočím . Kdyby se to náhodou přilepilo, můžu to sundat a poopravit, ale většinou to jde dobře sundat. Nemusí to být suché na kost, stačí když po sundání s formičky drží tvar a krém uvnitř. Navíc, pokud namočíte konce do čokolády tak ta to taky zpevní.