Terezko - RÝDZIK SUROVÍČKOVÝ Lactarius volemus, určitě znáš. Vynikající houba, kterou okusují snad jen slimáci ani červům nechutná , škoda, že se stává vzácností . A to si ještě pamatuju, že nám rostli v hájku za domkem a chutnali nakrájené jen tak na plátky se solí a kmínem na čerstvě upečeném chlebu s domácím máslíčkom jééé
Marti, já myslím, že napoprvé se ti povedly!! Dříve jsem to dělala ve tvaru karet pasiáns, kdy jsem na obdélníčkový podklad (jako základ karty) vystřikovala ty různá srdíčka,trojlístky atd. aby to připomínalo karty }tak jak píše Naďa níže). Ale pak jsem si to podstatně zjednodušila a tvarovala tak, jak to děláš ty. Klidně to zkus avyhraj si s tvary, až budeš mít chuť (a ne při soutěži )Chuťově jsou ale dobré, ne? Jinak
Klárko já všechny sirupy, šťávy dělám výhradně s umělým sladidlem. U tohoto sirupu mám poněkud jiný postup i poměr ingrediencí,ale drž se zásady, že se dává zhruba o něco méně než čtvrtina cukru.
Leni, pokud jsi tento recept dělala, měla bys uvést přibližné množství hlavní suroviny - bezinek, jinak zde chybí jedno důležité upozornění - bezinky mohou být alergenem, takže na to pozor!
Já dávám ještě kyselinu citronovou a kůru z 1 pomeranče do výluhu. Někdy přidám i hřebíček, ale každý to nemusí mít rád a ještě - čerstvá šťáva při lisování nesmí přijít do styku s kovem !
Dnes jsem kromě jiných bylinkových receptů připravovala i čerstvý třezalkový olej, tu zkopírovanou fotku jsem smazala, Jiřinka dala hotový výrobek a já přidala začátek vzniku - tedy - zalití třezalky kvalitním olejem a už se těším, jak zčervená. Jinak máte nejvyšší čas, pokud chcete třezalku nasbírat, na severních stráních v Jizerkách už je naprosto v rozpuku, takže začne pomalu odkvétat a to už pak je pozdě ...
Právě kvůli tomuto receptu pociťuji velký nedostatek máty a vím, že tu někdo psal, jak ho štve, že se mu máta množí jak plevel. Určitě tohle vyzkoušejte, já dělám pravidelně nejméně 10 litrů sirupu, něco pro sebe, jinak rozdám a jako lék v zimě je naprosto jedinečný. A i jako dárkem potěšíte. Jinak je skvělým základem pro mojito
Já je dělám stejným postupem ale úplně bez cukru, zavářím stejným způsobem a púři použití pak můžu zvolit jaký chci druh cukru.Pro diabetiky je to ideální postup při využívání vlastního cukru zavřeného ovoce, kdy pak nemají problém se zvýšením cukru v krvi.
Já dávám ještě kyselinu citronovou a kůru z 1 pomeranče do výluhu. Někdy přidám i hřebíček, ale každý to nemusí mít rád a ještě - čerstvá šťáva při lisování nesmí přijít do styku s kovem !
Předchozí 1 … 1115 1116 1117 1118 1119 … 1237 Další