Hraběnčiny řezy s kokosem
Hraběnčiny řezy patří v české kuchyni mezi oblíbené moučníky. Kombinace křehkého těsta, šťavnatých jablek a upečeného sněhu prostě nemá konkurenci. Postup sice může působit poněkud pracnějším dojmem, ale výsledek stojí za to.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto.
Krok 2: Z hotového těsta oddělíme 1/4 a dáme ztuhnout do mrazáku.
Krok 3: Zbylé 3/4 těsta namačkáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: Jablka omyjeme a oloupeme. Poté je na hrubém struhadle nastrouháme na těsto a posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a kokosem.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 6: Z bílků vyšleháme sníh, do kterého po částech zašleháme cukr, a šleháme, dokud nevznikne tuhý lesklý sníh, který natřeme na vrstvu jablek na řezech.
Krok 7: Na ušlehaný sníh nastrouháme na hrubém struhadle odloženou 1/4 těsta z mrazáku.
Krok 8: Řezy pečeme při 200 °C asi 20 minut.
Krok 9: Před podáváním necháme řezy zcela vychladnout.
Zveřejněno 30. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Moje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Nejnovější recepty
Zapečené brambory s mletým masem a nivou
Přidáno před 3 hodinami
Větrníkové kostky
Přidáno před 5 hodinami
Medová růžičková kapusta na špeku s kuřecími nudličkami
Přidáno před 6 hodinami
Krůtí šašliky
Přidáno před 7 hodinami
Rakouské špekové knedlíky
Přidáno před 11 hodinami
Jednoduchý dort z jednoho plechu
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kyselá čočková polévka
magdalenka před 1 hodinou
Cibulová kolečka v těstíčku
magdalenka před 1 hodinou
Prezidentské řízky
Mireia před 1 hodinou
Rajčatový salát s majonézou
magdalenka před 1 hodinou
Vepřová játra - luxusní
Hedvicka před 1 hodinou
Dvoubarevná hrníčková bábovka
amyla před 3 hodinami
Tvarohovo-citronový mugcake
Ivana64 před 3 hodinami
Rychlá vaječná roláda
Slavista62 před 3 hodinami
Špagety à la carbonara
[email protected] před 5 hodinami
Pampeliškový sirup se sedmikráskami
janik62 před 5 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr vanilkový,
skořice,
kokos strouhaný,
cukr moučkový,
bílek
Komentáře (1)