Kopřivový sirup
Suroviny
- 4 litry vody
- 4 citrony
- 125 vršků kopřiv (mladé lístky, asi 2-3 patra)
- 6 lžiček kyseliny citronové
- 3,5 kg cukru krystal
Postup přípravy receptu
Vodu svaříme s citrony, které dobře umyjeme a nakrájíme na kolečka. Necháme vychladnout a přidáme kopřivy. Promícháme a necháme 24 hodin louhovat.
Poté vymačkáme a přecedíme. Přisypeme cukr a kyselinu citronovou a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Nalijeme do lahví a skladujeme v chladu a temnu.
Poznámka od kuchařky
Použila jsem hnědý cukr, je chutnější a zdravější.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kopřivový sirup
-
obojí a kolik toho bude -
Dnes jsem vyzkoušela a je super.
A i detem mm chutná.
Díky za recept.
-
kopřivový sirup zkouším poprvé, jinak dělávám bezový a mátový. Prý bezový a kopřivový smíchaný až ve sklenici a zředěný vodou jako šťáva je moc dobrý a osvěžující. Já sirupy po výluhu a rozmíchání s cukrem "zavařuju" ve sklenicích od kečupů aby "chytlo víčko" cca 20 min a nekazí se mě
-
kopřiva je na čištění krve,tak je dobrá na dnu
-
Mně zkvasil po 14 dnech.
-
jmeno:protože kys.citronová je krátkodobý konzervant
-
proc michat citron a kyselinu citronovou? vzdyt je to kontraproduktivni, staci jedno
-
Taky by to asi neměli lidé, co berou léky na ředění krve nebo lidé s dnou nebo artritidou. Ale já určitě vyzkouším
-
Jen bych chtěla upozornit, že s kopřivami by se to nemělo přehánět. Zvláště lidé s osteoporózou.. Kyselina šťavelová hojně obsažená v kopřivách, odbourává vápník. Proto se dělá jen krátká kůra na jaře.
-
Klárko já všechny sirupy, šťávy dělám výhradně s umělým sladidlem. U tohoto sirupu mám poněkud jiný postup i poměr ingrediencí,ale drž se zásady, že se dává zhruba o něco méně než čtvrtina cukru.
-
Dalo by sa to aj pre diabetikov s umelým sladidlom? Skúšal to už niekto? Dajte vedieť. Ďakujem.
-
Kopřiv tu máme plno
teď jsou asi zrovna tak akorát a hned u lesa, takže asi na ně vyrazím a sirup vyzkouším + -
Sirup se musi uchovat v temnu a chladu jinak by mohl zacit kvasit.Loni jsem delala bezovy sirup vydrzel az do ledna ale pak se zkazil.
nastesti to byly posledni 3 decky,ale i to byla skoda.Sirup je opravdu hodne zdravy. -
Žihlava je veľmi zdravá,čistí krv a má močopudné účinky.Určite sirup vyskúšam.
-
Tak tenhle sirup jsem už měla možnost ochutnat je opravdu moc dobrý, takový osvěžující , chystám se ho taky udělat ale chtěla bych se zeptat jak se uchovává
Dík za recept
