Kopřivový sirup

Kopřiva dvoudomá je zázračná bylina, která se hojně využívá v léčitelství i farmacii, ale široké využití nachází i v kuchyni. Posbírejte čerstvé lístky, nejlépe na jaře, kdy mají největší sílu, a připravte si domácí sirup.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

ajulka

18 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava, + 24 hodin louhování)

18. 5. 2009 11:35

4 litry 4 litry vody

4 4 citrony

125 vršků 125 vršků kopřiv (mladé lístky, asi 2-3 patra)

6 lžiček 6 lžiček kyseliny citronové

3,5 kg 3,5 kg cukru krystal

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	59 639 kJ / 14 255 kcal
Bílkoviny	5,04 g
Tuky	2,88 g
Vláknina	16,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	49 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3 543,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu svaříme s citrony, které dobře umyjeme a nakrájíme na kolečka. Necháme vychladnout a přidáme kopřivy. Promícháme a necháme 24 hodin louhovat.
Poté vymačkáme a přecedíme. Přisypeme cukr a kyselinu citronovou a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Nalijeme do lahví a skladujeme v chladu a temnu.

Poznámka autorky receptu

Použila jsem hnědý cukr, je chutnější a zdravější.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (117x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kopřivový sirup s trochou pampelišek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bublinkahanka

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mertula 80 min

Třešňový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitta Mat

Načíst další

Přečtěte si

Vyzkoušeli jsme chipsy z kopřiv! Jak je připravit, aby chutnaly fantasticky?

Kopřivy mají široké využití v pokrmech lidových i moderních. Víte, jak z nich připravit omeletu či pomazánku?

Hodnocení 14x

Jak si už teď uchovat semínka rajčat pro příští sklizeň? Tento postup zjistí skvělý výsledek

Komentáře

xxxMATYKMxxx

22. 6. 2014 09:04

obojí a kolik toho bude

Petra

4. 5. 2014 20:39

Dnes jsem vyzkoušela a je super.

A i detem mm chutná.

Díky za recept.

Marketa

17. 7. 2013 13:28

kopřivový sirup zkouším poprvé, jinak dělávám bezový a mátový. Prý bezový a kopřivový smíchaný až ve sklenici a zředěný vodou jako šťáva je moc dobrý a osvěžující. Já sirupy po výluhu a rozmíchání s cukrem "zavařuju" ve sklenicích od kečupů aby "chytlo víčko" cca 20 min a nekazí se mě

mama

28. 5. 2013 19:54

kopřiva je na čištění krve,tak je dobrá na dnu

véna

28. 5. 2013 13:51

Mně zkvasil po 14 dnech.

elis

9. 5. 2013 10:19

jmeno:protože kys.citronová je krátkodobý konzervant

jmeno

4. 5. 2012 23:00

proc michat citron a kyselinu citronovou? vzdyt je to kontraproduktivni, staci jedno

Kiara

10. 5. 2010 14:23

Taky by to asi neměli lidé, co berou léky na ředění krve nebo lidé s dnou nebo artritidou. Ale já určitě vyzkouším

Akrim

10. 4. 2010 11:41

Jen bych chtěla upozornit, že s kopřivami by se to nemělo přehánět. Zvláště lidé s osteoporózou.. Kyselina šťavelová hojně obsažená v kopřivách, odbourává vápník. Proto se dělá jen krátká kůra na jaře.

spagetka

16. 8. 2009 21:36

Klárko já všechny sirupy, šťávy dělám výhradně s umělým sladidlem. U tohoto sirupu mám poněkud jiný postup i poměr ingrediencí,ale drž se zásady, že se dává zhruba o něco méně než čtvrtina cukru.

Klára Keselyova

16. 8. 2009 21:12

Dalo by sa to aj pre diabetikov s umelým sladidlom? Skúšal to už niekto? Dajte vedieť. Ďakujem.

HankaPu

18. 5. 2009 19:26

Kopřiv tu máme plno

teď jsou asi zrovna tak akorát a hned u lesa, takže asi na ně vyrazím a sirup vyzkouším

ajulka

18. 5. 2009 16:58

Sirup se musi uchovat v temnu a chladu jinak by mohl zacit kvasit.Loni jsem delala bezovy sirup vydrzel az do ledna ale pak se zkazil.

nastesti to byly posledni 3 decky,ale i to byla skoda.Sirup je opravdu hodne zdravy.

Katarinka

18. 5. 2009 13:21

Žihlava je veľmi zdravá,čistí krv a má močopudné účinky.Určite sirup vyskúšam.

Vendula

18. 5. 2009 12:58

Tak tenhle sirup jsem už měla možnost ochutnat je opravdu moc dobrý, takový osvěžující , chystám se ho taky udělat ale chtěla bych se zeptat jak se uchovává