Jani, připouštím, že na pohled se většina mých chlebů neliší. Na chuť už jsou rozdíly patrné a každý si může vybrat podle svých oblíbených surovin. Většinou je lepší se (alespoň v začátcích) inspirovat. A vidět zároveň výsledek na fotce mi taky připadá jako plus.
A zrovna tenhle chleba má úplně jinou konzistenci než většina ostatních, je opravdu jako peříčko. Isahu, vlhký je jen nepatrně po vyndání z pekárny a hutný ani trochu. A taky jsem výjimečně vynechala semínka, která moje dcera zbožňuje.
Jani, na bramborovou mouku jsem narazila teprve nedávno v Tescu. Taky jsem ji nikdy dřív neviděla. Zkusila jsem ji do chleba a je super. Přikládám foto. A nenech se mýlit polským původem, k dostání je zřejmě celorepublikově, já ji koupila v ČB
Bibi, expert nejsem, spíš pokusničím. A vždy přepočítávám nekváskový recept tak, že kváskem nahrazuji část kvasnic, část vody a část mouky. Když si tedy přidáš 100 ml vody a 100 g mouky a trochu kvasnic, vyjde to nastejno.
Podle původního receptu z nějakých bio stránek, který jsem si hodně upravila (nikoli však co se týče množství surovin) mělo být kvasnic 20 g
A zrovna tenhle chleba má úplně jinou konzistenci než většina ostatních, je opravdu jako peříčko. Isahu, vlhký je jen nepatrně po vyndání z pekárny a hutný ani trochu. A taky jsem výjimečně vynechala semínka, která moje dcera zbožňuje.
Přesto mě, holky, klidně vypískejte
Podle původního receptu z nějakých bio stránek, který jsem si hodně upravila (nikoli však co se týče množství surovin) mělo být kvasnic 20 g
Předchozí 1 2 3 4 5 Další