Křupavé vepřové kolínko
Suroviny
- 1,5 kg vepřových kolen
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 5 bobkových listů
- 1 hřebíček
- 1 lžička kuliček jalovce
- 1/2 lžičky celého kmínu
- 2 lžičky soli
- pár kuliček pepře
- 4 l vody
Postup přípravy receptu
Cibuli a česnek oloupeme a překrojíme napůl.
Do velkého hrnce dáme vodu, česnek, všechno koření a přivedeme k varu. Krátce povaříme, vložíme kolena a vaříme na mírném stupni 1,5 hodiny.
Před koncem vaření zapneme troubu na 200 st.
Kolena vyndáme z vody na pekáček a dáme do trouby na hodinu péct.
Poznámka od kuchařky
Trouba se může na posledních cca 15 minut přepnout na gril pro barvičku kolen.
Nebo je také možnost ugrilovat venku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křupavé vepřové kolínko
-
Skvělý recept na skvělý koleno
-
koleno je moc drahé
Jinak supr receptík
-
Majngot- pro manžílka - tak to já bych mu určitě uždibovala. A hezky rychle.
+
-
rebeka:Rebí to byla dobrota pro manžílka
jo já tohle nejedla ani když jsem dietu neměla
Děkuji všem za hezké komentáře a za bodíky
-
óóó panenko skákavá
Leni,ty už nedržíš dietu
držíš,že a co my,chudáci
parádní koleno myslím,že lepší než tvé vlastní
-
Fotka k nakousnutí
.
-
Neměla bych, ale hřešim. Takto pěknýmu kolenu bych teda neodolala
-
Lemi, tak tenhle recept nesmí vidět ten můj "vzorný" dietář
, strašně se diví, když si v restauraci dá vepřové koleno, že je nacpaný k prasknutí, ale je to dobrota, to jo.
-
To jo . To je výstavní bašta. +bodík 11
-
Leni-tohle můžeme(neměli by jsme
)Dělávám,ale bez toho hřebíčku a jalovce.Určitě to koření dá masu takovou šmrncovní chť-vyzkouším také,ale použiju ten svůj papiňák,však víš-já bez něj ani ránuA ta kůrčička,co máš vyfocenou-mňam+10
-
Moc pěkné kolínko
-
Vepřová kolínka mám moc ráda, hlavně tu kůžičku dokřupava vypečenou
-
co bych za to teď dala.....
-
Taky bych si křupla...!
Bod!
-
Lemarti, šmarja, kolínka, to je naše a, ještě k tomu křupavý, no to je nádhera
půjdu spát celá uslintaná Dávám 3.bod
