Kváskový semínkový chléb s taveným sýrem

250 g 250 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz)

200 ml 200 ml vody

200 g 200 g celozrnné pšeničné mouky

300 g 300 g hladké mouky

1 ks 1 ks libovolného taveného sýra

3 lžíce 3 lžíce mléka

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžičky 2 lžičky soli

1/2 lžíce 1/2 lžíce kmínu

4 4 až 6 g kvasnic (podle kvality kvásku)

100 ml 100 ml ovesných vloček

100 ml 100 ml sezamových semínek (nebo libovolně jiná)