Po dvou letech (a loňské neúrodě třešní) jsem se opět vrátila k tomuto receptu a je překvapivě opět úžasný. Znovu jsem poctivě šlehala a nedávala kypřící prášek, mouku jsem dala ½ na ½ hladkou a polohrubou a ubrala trochu cukru. Těsto je vysoké akorát, cca 3 cm, pekla jsem na plechu 35x35 cm.
Hotovo..., už se chladí. Celkem rychlovka, nejdéle trvalo asi upečení a chladnutí korpusu. Tak už se na něj těšíme.
Edit: Výborný, dělala jsem do formy 25 cm z 1,5 dávky, ale ubrala jsem cukru (ještě mi zůstal seříznutý vrch). Do krému jsem přidala 1 ricottu (200g) a dala jen 1 ztužovač. Všichni se jen olizovali a přidávali si.
Dělala jsem podle tohoto receptu, ale hodně jsem improvizovala. Z těsta na palačinky vyjdou 3-4 palačinky, záleží na velikosti pánve a na tloušťce... Plnila jsem 3 náplněmi: kuřecím masem na cibulce se špenátem se smetanou, kuřecím masem na cibulce se žampiony a smetanovo-sýrovou omáčkou a kuřecími játry na cibulce a slanině. Už jsem nezapékala. Zatím okoštované špenátové a jsou vynikající.
Bublanina je super, dala jsem mouku napůl se špaldovou a ubrala 50 g cukru. Akorát mi meeega nakynula, má na výšku skoro 6 cm, takže třešně se v ní ztrácejí. Tak nevím, jestli je to způsobeno poctivým šleháním nebo mám malý plech. Ale i tak se po ní určitě zapráší.
Edit: Výborný, dělala jsem do formy 25 cm z 1,5 dávky, ale ubrala jsem cukru (ještě mi zůstal seříznutý vrch). Do krému jsem přidala 1 ricottu (200g) a dala jen 1 ztužovač. Všichni se jen olizovali a přidávali si.
Předchozí 1 2 3 4