Domácí krtkův dort
Suroviny
- Korpus:
- 100 ml oleje
- 100 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 1 lžíce rumu
- 180 g polohrubé mouky
- 2 vrchovaté lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 125 ml mléka
- Náplň:
- 3 banány
- 2 šlehačky na šlehání (500 ml)
- 2 ztužovače
- 40 g moučkového cukru
- 70 - 80 g čokolády na vaření
Postup přípravy receptu
Olej, cukr a žloutky ušleháme, po chvilce přidáme rum a zamícháme. Přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, mléko a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Vlijeme do vymazané, kokosem vysypané dortové formy a pečeme při teplotě asi 180°C 30 minut.
Po obvodu vychladlého korpusu vytvoříme kruh tak 1,5 cm a vnitřek vydlabeme do tvaru mísy, dno musí zůstat neporušené!!!
Na náplň smísíme cukr a ztužovače a nahrubo nastrouhanou čokoládu, vsypeme do téměř ušlehané šlehačky a došleháme.
Banány podélně rozkrojíme a vložíme do vydlabaného korpusu, na ně navrstvíme šlehačku a vytvoříme kopeček. Na něj namačkáme rozdrobený vnitřek korpusu.
Poznámka od kuchařky
Tento recept jsem dostala od kamarádky, doma se po dortu můžou utlouct.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí krtkův dort
-
Hotovo..., už se chladí. Celkem rychlovka, nejdéle trvalo asi upečení a chladnutí korpusu. Tak už se na něj těšíme.
Edit: Výborný, dělala jsem do formy 25 cm z 1,5 dávky, ale ubrala jsem cukru (ještě mi zůstal seříznutý vrch). Do krému jsem přidala 1 ricottu (200g) a dala jen 1 ztužovač. Všichni se jen olizovali a přidávali si.
-
Mňamka, dcera dělala a byl hned pryč
-
Do krému jsem nedala ztužovač, ale přidala jsem do ušlehané smetany mascarpone. Bylo toho víc, tak akorát na pěknou krtinu, navíc krém pěkně držel. S mascarpone či bez, v každém případě doporučuji vyzkoušet! :D
-
Výborný ???????? příkladam fotku
-
Na formu o průměru 26 cm jsem udělala 1,5 dávky těsta. Něco mi po rozdrobení zbylo, ale i tak mi to přišlo akorát.
-
Výborný ????????
-
Prosím o velikost formy, ani v komentářích není. Děkuji
-
Výborný dort! Použila jsem 33% smetanu na šlehání a vynehala ztužovače, vůbec nejsou potřeba.
-
dělala jsem tátovi k narozeninám hned byl pryč. Dávám fotku
-
AnnaV.: pokud budete ten dort jíst déle (např.2-3 dny)tak je lepší méně zralé,ale pokud to sníte hned ten den tak je to jedno
-
Freesty: pro příště.....když nebudeš mít kokos, můžeš to vysypat krupicí
-
V seznamu neni napsany kokos na vysypani formy...
nemam 
-
Zdravím, ráda bych se zeptala, jakou velikost formy používáte na tento recept? Děkuji.
-
Měla jsem zbytek nugatove bonboniery, tak jsem použila do náplně a dala méně cukru
-
Jelikož mi rodina snědla banány, tak jsem připravila bez...i tak byl dortik výborný
