Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
janaka
Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 201 názorů
Suroviny
- 300 g cukru
- 6 vajec
- 150 g oleje
- 150 g mléka
- 435 g polohrubé mouky
- vanilkový cukr
- trochu citronové kůry
- 1 prášek do pečiva
- ovoce (třešně, jahody, borůvky)
Postup přípravy receptu
Celá vejce ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do husté pěny (to neodbudeme, čím déle šleháme, tím bude bublanina nadýchanější).
Pak postupně přidáváme olej, mléko a nakonec mouku s kypřícím práškem.
Vlijeme na vymazaný pekáč a poklademe ovocem, které trochu poprášíme hladkou moukou.
Pečeme na cca 180 stupňů.
Bublanina je opravdu krásně nadýchaná a přitom není suchá. Příprava je rychlá a stejně rychle pak zmizne z talíře.
Poznámka
Toto těsto můžeme použít i na bábovky a dortové korpusy, nebo pokud pečete bublaninu v dortové formě, tady je rozpis na 4 vejce:
4 vejce, 200 g cukru, 100 g mléka, 100 g oleje, 290 g pol. mouky, 1/2 kypř. prášku, citr. kůra, van. cukr. Pokud chceme mramorovou bábovku, přidáme do 1/2 těsta kakao.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 989 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
-
Dnes tuto luxusní bublaninu upekla 15.letá dcera, vybrala si k tomu jahody. Dlouho šlehala a bublanina se jí povedla na 1. Vysoká a nadýchaná, s jahodami výborná! Určitě recept ukládám a budeme dělat často s různým ovocem. Děkujeme moc za tento skvělý recept. Opravdu zvládne každý začátečník.
-
Nejsem pečící eso, ale tahle bublanina je naprosto úžasná! Recept zvládne úplný začátečník (když ma troubu, co pece ze všech stran). Vysoká a nadýchana. Bála jsem se, ze bez prášku nevybehne, takže jsem ho tam přidala. A super
Bublaninu mi pochválili doma i v práci (i já sama jsem si ji musela pochválit 
) Super recept, moc děkuji!
PS: zkoušela jsem i na korpus k dortu a naprostá paráda!
-
Opravdu super nadýchané a krásně vysoké těsto. Dělala jsem s meruňkami a dneska zkusím s kakaem jako korpus na dort
-
Marcela Kecka: poctivým šleháním
Prášek do pečiva je u mnoha receptů naprosto zbytečný - a u bublanin také.... -
Bublanina je super, dala jsem mouku napůl se špaldovou a ubrala 50 g cukru. Akorát mi meeega nakynula, má na výšku skoro 6 cm, takže třešně se v ní ztrácejí. Tak nevím, jestli je to způsobeno poctivým šleháním nebo mám malý plech. Ale i tak se po ní určitě zapráší.
-
Výborná bublanina, dělala jsem z třešní a mňam mňam :)
-
Nejlepší bublanina, jakou jsem kdy dělala.
-
Výborná bublanina,dnes peču s meruňkama.
-
Uz je v troube s merunkama a moc se tesime s detma na vysledek.Bohuzel bylo malo merunek delam jen v dortove forme
-
Poslední rok peču podle tohoto rcp...
Včéééra s višněmi...
50% ph. mouky jsem nahradil hladkou...
Subjektivně se mi bublanina jevila lepší
No, aspoň o 50%
Ale třeba to nebylo moukou, leč řáckou špetkou soli navíc, že -
Pekla jsem dneska s meruňkama, moc mi chutnala ( 1 kousek na košt ) ,těsto velmi dobré
Myslím, že manžel a syn budou spokojeni .
Dopisuji druhý den : dělala jsem na zkoušku z poloviční dávky a to byla hloupost,nezbyl ani kousek a já budu muset snídat chleba se sýrem -
Je super s třešněmi.
-
Udělal jsem to v dortové formě a moc jsme si pochutnali. Výborný.
-
Dík za recept, jsem to bohužel jíst nemohla, ale " ten muj" už mi asi 5x řekl, že se povedla
