Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 205 názorů
Suroviny
- 300 g cukru
- 6 vajec
- 150 g oleje
- 150 g mléka
- 435 g polohrubé mouky
- vanilkový cukr
- trochu citronové kůry
- 1 prášek do pečiva
- ovoce (třešně, jahody, borůvky)
Postup přípravy receptu
Celá vejce ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do husté pěny (to neodbudeme, čím déle šleháme, tím bude bublanina nadýchanější).
Pak postupně přidáváme olej, mléko a nakonec mouku s kypřícím práškem.
Vlijeme na vymazaný pekáč a poklademe ovocem, které trochu poprášíme hladkou moukou.
Pečeme na cca 180 stupňů.
Bublanina je opravdu krásně nadýchaná a přitom není suchá. Příprava je rychlá a stejně rychle pak zmizne z talíře.
Poznámka
Toto těsto můžeme použít i na bábovky a dortové korpusy, nebo pokud pečete bublaninu v dortové formě, tady je rozpis na 4 vejce:
4 vejce, 200 g cukru, 100 g mléka, 100 g oleje, 290 g pol. mouky, 1/2 kypř. prášku, citr. kůra, van. cukr. Pokud chceme mramorovou bábovku, přidáme do 1/2 těsta kakao.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 686 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
-
Úžasný recept, který odsunul můj dosavadní na bublaniny, bábovky na druhou kolej a zřejmě na vrcholu i zůstane
Každopádně příště musím dát ještě více ovoce nebo péct na větším plechu, protože těsto vyběhlo opravdu luxusně. Dala jsem také polohrubou a hladkou mouku půl na půl a bublaninka se rozplývá na jazyku
-
Dala jsem tam rybíz angrešt meruňky a maliny všechno ovoce co nám rostlo na zahradě. Mňamózní
-
Tak jsem dneska poprvé zkusila upéct, protože jsme jeli na rodinnou oslavu a bublanina sklidila obrovský úspěch. Dělala jsem s malinami a dala jsem mouku hladkou i polohrubou napůl, tu citronovou kůru jsem teda vynechala. Úžasná byla, nepekla jsem určitě naposled
-
Dopečeno a nemůžu jinak, než chválit. Díky za výbornou bublaninu Janako.
-
Dnes tuto luxusní bublaninu upekla 15.letá dcera, vybrala si k tomu jahody. Dlouho šlehala a bublanina se jí povedla na 1. Vysoká a nadýchaná, s jahodami výborná! Určitě recept ukládám a budeme dělat často s různým ovocem. Děkujeme moc za tento skvělý recept. Opravdu zvládne každý začátečník.
-
Nejsem pečící eso, ale tahle bublanina je naprosto úžasná! Recept zvládne úplný začátečník (když ma troubu, co pece ze všech stran). Vysoká a nadýchana. Bála jsem se, ze bez prášku nevybehne, takže jsem ho tam přidala. A super
Bublaninu mi pochválili doma i v práci (i já sama jsem si ji musela pochválit ) Super recept, moc děkuji!
PS: zkoušela jsem i na korpus k dortu a naprostá paráda! -
Opravdu super nadýchané a krásně vysoké těsto. Dělala jsem s meruňkami a dneska zkusím s kakaem jako korpus na dort
-
Marcela Kecka: poctivým šleháním
Prášek do pečiva je u mnoha receptů naprosto zbytečný - a u bublanin také.... -
Bublanina je super, dala jsem mouku napůl se špaldovou a ubrala 50 g cukru. Akorát mi meeega nakynula, má na výšku skoro 6 cm, takže třešně se v ní ztrácejí. Tak nevím, jestli je to způsobeno poctivým šleháním nebo mám malý plech. Ale i tak se po ní určitě zapráší.
-
Výborná bublanina, dělala jsem z třešní a mňam mňam :)
-
Nejlepší bublanina, jakou jsem kdy dělala.
-
Výborná bublanina,dnes peču s meruňkama.
-
Uz je v troube s merunkama a moc se tesime s detma na vysledek.Bohuzel bylo malo merunek delam jen v dortove forme
-
Poslední rok peču podle tohoto rcp...
Včéééra s višněmi...
50% ph. mouky jsem nahradil hladkou...
Subjektivně se mi bublanina jevila lepší
No, aspoň o 50%
Ale třeba to nebylo moukou, leč řáckou špetkou soli navíc, že
