Komentáře uživatele Kocmax

Eja57: S goudou to bude určitě moc dobré, my to bohužel musíme s tím 20% eidamem

Eja57: Díky, asi se pokusím vylepšit domácí vývary. Mám nový pomalý hrnec, tak snad to s ním zvládnu líp

Eja57: Vím, že použití jakéhokoliv bujónu není dobré řešení, ale zatím se mě nepodařilo najít zdravější alternativu. Domácí vývar je určitě lepší, ale nikdy se mě nepodaří udělat tak, aby byl vždycky chuťově stejný. Když ho pak použiji do jídla, chutná to pokaždé jinak. U některých jídel zase nepotřebuji přidávat žádnou tekutinu, která ve vývaru je.
Tak pořád zkouším, jak se tomu bujónu vyhnout, ale zatím neúspěšně. Hodně používám bylinky, ale ty se také nehodí všude a když chci zvýraznit masovou chuť tak nepomohou. Jestli máš nějaký tip, jak tento problém řešit, ráda vyzkouším.

Eja57: Zdá se mě méně slaný než ostatní bujóny.

Eja57: Z pečené dýně je kaše také výborná. Dělám na střídačku obě