Sarovka: 1 plátek želatiny váží cca 1,5 gramu. Když se spodek forem na semifreda dobře utěsní tak by to neměl být problém.
Sarovka a Katy: Spodek dortíku jsem si vyrojil kulatým vykrajovátkem, podle toho jsem si uřízl proužek piškotu, tak aby mi to vyšlo po celém obvodě kulatého piškotového základu, a kolem tohoto piškotu jsem připevnil pomocí lepící pásky silnou ohebnou folii a pak jsem to naplnil moussem.Když to sestydne tak se odstraní folie a piškot drží svůj tvar UFFF snad jsem to napsal srozumitelně
Té hmoty na proužky je opravdu jen malé množství, v slabé vrstvě cca 2 milimetry se tim pokryje celý silikon.Rozpis je na jeden normální plech.Chceteli mít piškot slabší jednoduše uděláte míň těsta nebo nedáte všechno. Z tohoto rozpisu na piškot vám vyjde tloušťka piškotu cca 1/1,5 cm na normální plech.
Děkuji za body a komentáře Tato foto je především ilustrační, aby bylo vidět jak má piškot vypadat, na náplni nezáleží, ale pro informovanost je tam pudinkovopomerančová
Malu:To ti asi neporadím, já už jsem míchal šlehačku se sněhem z bílků několikrát, ale ještě se mi to nikdy nesrazilo.Vše chce svůj čas, nikam nechvátat a zacházet s tím jemně
lomačka:Protože je to recept od Pohlreicha a ne od Babici Samozřejmě že se to nemusí cedit, ale já osobně když si dám krémovou polévku tak očekávám že bude jemná bez jakýchkoli kousíčků
Sarovka a Katy: Spodek dortíku jsem si vyrojil kulatým vykrajovátkem, podle toho jsem si uřízl proužek piškotu, tak aby mi to vyšlo po celém obvodě kulatého piškotového základu, a kolem tohoto piškotu jsem připevnil pomocí lepící pásky silnou ohebnou folii a pak jsem to naplnil moussem.Když to sestydne tak se odstraní folie a piškot drží svůj tvar
Pajaska a zizala teď jste mě odhalili
Masula:Až naklepu do počítače recept na pruhovaný piškot, tak ho sem přidám
lejpek: ale tady není uvedeno že se to peče v troubě
Předchozí 1 … 69 70 71 72 Další