Proužkovaný piškot

Miquel Kuchař: Miquel

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Záviny, rolády 59 názorů

Suroviny

Proužky:
15 g másla
15 g moučkového cukru
1 bílek
15 g mouky
10 g kakaa
Piškot:
4 vejce
120 g cukru
120 g mouky
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 45 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku a kakao smícháme a prosejeme.

  2. Metličkou si smícháme změklé máslo s cukrem až nám vytvoří krémovitě celistvou hmotu přidáme bílek a vše smícháme.

  3. Přidáme mouku s kakaem a mícháme dokud se nám vše dobře nespojí.

  4. Vytvořený krém nalejeme na silikonový pečící vál nebo na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme po celé ploše.

  5. Zubatou stěrkou uděláme proužky a dáme do mrazáku.

  6. Mezitím si připravíme piškot:Elektrickým šlehačem po dobu cca 10 minut si vyšleháme celá vejce s cukrem dokud nezdvojnásobí svůj objem a nezbělí. Přidáme mouku, sůl a jemnými pohyby ze shora dolů dobře promícháme.

  7. Poté vyndáme "proužky" z mrazáku a ně rozetřeme piškotové těsto. Dáme péci do předehřáté trouby na 200°C.
    Takto upravený piškot používáme na rolády, okraje dortů atd. vždy proužky ven.

Poznámka

Pěnový dort z mléčných karamel http://www.toprecepty.cz/recept/24672-penovy-dort-...

Pěnový dort z malin a bílé čokolády http://www.toprecepty.cz/recept/26188-penovy-dort-...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 625 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Proužkovaný piškot

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Růža: Piškot můžete dát i okolo dortu, jako je znázorněno i na hlavní fotce ;-)

    Odpovědět

  • Růža Růža(neregistrovaná)

    Můžu těmito proužky třeba omotat dort?Možná se ptám blbě,ale za zeptání nic nedám,děkuji

    Odpovědět

  • mariejustin mariejustin

    tak tomu rikam nadhera, je to jednoduchy a krasny. diky za napad, jdu to zkusit. :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Jéé, jsem moc ráda, že to někdo risknul dříve než já a že se zadařilo! :-) Proužky už mám vyzkoušené, ale lákají mě spirálky apod. a když vidím ty kytičky, půjdu do toho! ;-)

    Odpovědět

  • senky senky

    zizala:pořád sem chodím nakukovat a čekám, kdo vyzkouší;-) a dočkala jsem se a obdivuju a kochám se. A ty kytičky jsou náhodou kouzelné:yes::yes::-8 Budu mít brzy narozky, přemýšlím, že vyzkouším a napadlo mě (pokud se jenom trošku zadaří), že se napřed povinně bude návštěva na roládu jenom dívat:-D:-D:-D aby efekt nezanikl a já si užila obdivu:-D:-D ale na ty kytičky tedy fakt nemám:-p

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    zizala: Skvělé:yes: Občas sem hodím očko, jestli se někdo odvážil, protože Miquelova laťka je fakt vysoko:yes: Až někam vypravím rodinu, pokusím se. Taky nechci svědky mého snažení.:-D Žížalko za odvahu a kytičkovou inovaci máš bod:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Miquel: Ještě Novu do toho, nestraš :-O:-D Mám políčeno na další Tvoje laskominky ;-)

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    zizala::-D:-)) No tak to je škoda že u toho nebyly kamery televizních novin tv nova :-DTy rolády máš moc hezký :yes::-p:yes:Fotku tam nechej, nemaž:-!Jsem rád, když někdo odzkouší některý z mých receptů:-Kten se povede :-) a ještě k tomu chutná :-p

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Miqueli, kdyby výrobu mých rolád viděl někdo s literárním talentem, mohla z toho být humoristická příhoda. Já s vyplazeným jazykem, hnědé těsto jsem několikrát natírala a zase dávala zpět, protože to pořád nějak nebylo ono, pak mě konečně napadlo tu podložku vyndat z plechu a dělat proužky mimo plech, čímž jsem získala víc prostoru. Ta druhá je mým pokusem o kytičky. Rolády jsem plnila krémem s kaštanovým pyré:-p Nicméně výsledek se dnes rozkrájel, takže efekt stejně částečně zanikl :-( Ale kolegyně, které každoročně čekají na mé narozeniny, protože se těší na něco neobvyklého a dobrého (mezi slepými jednooký králem), chválily moc a ztrestaly obě rolády během velké přestávky :-)) Bodík jsem dala hned, tak si dovolím fotku :-8 Kdyžtak ji klidně smáznu ;-)

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Tak jsem dnes piškot vyzkoušela. ;-) Povedl se, udělala jsem z něj plněný tunel, až ho dokončím, tak kdyžtak přidám fotečku. Jediné, co bych příště udělala jinak, tak ty proužky by bylo lepší dělat něčím tlustčím než jen zubatou stěrkou, s tou mi ty proužečky přijdou moc slaboučké a nevynikne to tak, jako kdyby byly zhruba stejně tlusté jako světlé těsto... :-K A jinak by šly určitě dělat i vlnky a podobně. ;-)

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Není nutné rolovat piškot předem, protože je dostatečně pružný a neláme se, ale každej podle svých zvyklostí;-)

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Miquel: Děkuji za odpověď....ještě bych se ráda zeptala...těsto se sroluje ještě teplé? Jinak ta roláda vypadá úžasně! :-):-p

    Odpovědět

  • konicek konicek

    Paráda, úžasný nápad! To mě dostalo. Dávám bodíka a hned v sobotu bude po obědě ke kávě.:-)

    Odpovědět

  • Deninii Deninii

    tý jo!!!palec nahoru a bodík;-)
    ;-):yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Jana (neregistrovaný/á): Já jí dělám z hladké mouky.

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: piškot na velký plech recept na piskot piškotové rolády efektní proužkovaný dort piškot z celých vajec piškotová roláda co se neláme piškot recept plneny piskot recept piškot piškot piškot na malý plech recept na piškot na plech hnedý piškot proužkovaná roláda domácí piškotová roláda proužkované těsto na zákusky malý piškot recept na slabý piškot recepty piškot piskot na plech

Zapomněl/a jsem heslo