Komentáře uživatele Lenunka
Recept:
Francouzské brambory podle mne
tejaja: kmín tam funguje tak, že sice solanin neodstraní, ale účinky jeho silice působí proti účinkům solaninu. Nepere se to tedy v bramboře, ale až ve vás
. Což tedy znamená, a v tom máte pravdu, že asi nemá moc smysl dávat ho do brambor vařených ve slupce, když se to stejně slije a oloupe
. Ale jinde to význam má, osobně bych v tomto receptu okmínovala až ty brambory v pekáči




Recept:
Traktor z toustového chleba
vypadá to krásně, jen nevím, jestli to patří do bezmasých jídel
, i když je fakt, že v párcích a salámech maso asi tak úplně není
, ale jinak moc pěkné




www.albert.cz/recepty/kureci-rizecky-s-medovo-cesnekovou-omackou
www.albert.cz/imgm/YTIxNjEwLXdpZGVBcmVhfGE5MDczMnxhNDgwNHxhNzE2MjMTIkA-/14-12-040.jpg
jojo, to autorka určitě vařila v Albertu

www.albert.cz/imgm/YTIxNjEwLXdpZGVBcmVhfGE5MDczMnxhNDgwNHxhNzE2MjMTIkA-/14-12-040.jpg
jojo, to autorka určitě vařila v Albertu



Recept:
Mazanec
Spíš jde přesně o to, že z vykynutého těsta z pekárny se vypracuje bochánek a ten by se měl nechat ještě nakynout na plechu, pak by neměl prasknout, jinak třeba na chleba nebo rohlíky dávám na 500 g mouky 1/2 kostky droždí, ale na tohle mastnější těsto taky dávám celou. Takže kdo ví, asi to může být i kvalitou mouky, já používám předměřickou, s takovými těmi tesco value a spol nemám dobré zkušenosti
. Ale bude to vždycky asi souhrn několika nepříznivých faktorů, jak říkal pan Werich: "Elementálové jsou nakloněni počínání našemu", a někdy holt asi nejsou


jsou to dva velké panáky, jestli jsem to dobře přepočítala na ml
, ale vyvařilo se to až do základu a bylo to tam cítit jen lehce, spíš taková mandlově nahořklá pikantní chuť, hodně to taky ovoněly ty bylinky, a zjemnila smetana, takže to bylo celé takové jemně pikantní
. Dívala jsem se po netu pro inspiraci, když jsem to vařila, protože jsem paštiku s alkoholem ještě nezkoušela, a většinou se dává u francouzských paštik na 500 g jater panák koňaku (a ten mi přijde víc výrazný) a pak ještě sklenka sherry nebo portského, tak mi tohle nepřijde tak moc, zvlášť, když se vyvaří alkohol i voda a zůstane tam opravdu jen ta chuťová tresť. Pokud se přidává koňak do paštiky až před mixováním, tak se ho samozřejmě tolik nedává
.



Přečtěte si Zobrazit více
Brownies do hrníčku
Recept ještě nebyl hodnocen 4,7