Kořenový chléb s cibulkou

Lenunka Kuchařka: Lenunka

Slané pečivo 9 názorů

Suroviny

250 g hladké mouky
100 g pšeničné chlebové mouky
150 g žitné tmavé chlebové mouky
230 ml vlažné vody
1/2 kostky droždí
1 malý bílý jogurt
2 kávové lžičky soli
1 kávová lžička cukru
2 kávové lžičky drceného kmínu
2 střední cibule
2 lžíce olivového oleje
Recept si zatím oblíbilo 32 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na olivovém oleji osmahneme nakrájené cibule dozlatova a přidáme drcený kmín. Necháme trochu vychladnout.

  2. Do mísy dáme mouky, sůl, promícháme, přidáme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme vlažnou vodou. Necháme 5 minut a pak přisypeme smaženou cibulku i s olejem a jogurt. Zpracujeme těsto a necháme kynout asi 45 min.

  3. Vykynuté těsto lehce prohněteme, rozdělíme na dva díly, vytvarujeme z každého obdélník a zamotáme, jako když ho chceme vyždímat - viz foto. Přendáme na plech a necháme ještě cca 10 min kynout.

  4. Pečeme v předehřáté troubě na 210°C 10 min, pak zmírníme na 180°C a pečeme cca dalších 15 min.

Poznámka

Dneska jsem pekla rychle, takže jsem těsto nechala vykynout v teple, chlebík byl výborný, ale těsto s jogurtem může klidně kynout za studena přes noc v lednici, takže druhý den se jen umotá a upeče.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 305 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kořenový chléb s cibulkou

  • Lenunka Lenunka(autorka receptu)

    srettka: moc děkuji, je opravdu výborný, vyzkoušejte:-) budu ráda za zkušenosti a třeba i foto:-)

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Velká paráda :yes:vypadá skvěle a věřím i v úžasnou chuť<3

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka(autorka receptu)

    casino: klidně si ho nazvěte, jak chcete, co zváno růží i jinak zváno vonělo by stejně, a tenhle chlebík bude dobrý pod jakýmkoliv jménem:-);-)

    Odpovědět

  • Blkan Blkan

    Viděl jsem, že někdo takový cheba nazývá Kořenový, někdo Kovářský...na názvu mi zas tak nesejde, hlavně že je vynikající :):yes:

    Odpovědět

  • casino casino

    "Kořenový"? a proč ne "Kovářský" ?
    No, v tomto případě jsem povýšil formu nad obsah (upekl jsem z osvědčeného těsta) http://www.labuznik.cz/recept/chleb-bez-hneteni/
    Ty kůrky jsou fakt výborné :yes:

    Odpovědět

  • NADEI NADEI

    :yes: mám také nejradši kůrky pěkně vypečené a chlebík s cibulkou bude určo vynikající, takže si ukládám a vyzkouším :-) super :yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Pěkný :yes::-) Musel vonět až na ulici :-8

    Odpovědět

  • casino casino

    No, na božím dárku mám nejraději kůrku :yes:
    A proto si chleba peču...
    A že tento kořenový má kůrek požehnaně...
    A proto si ho upeču :-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    :yes::yes:Jo líbí se mi to....:yes::-K:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: kořenový chléb kořenový chleba kořenový chléb recept kořenový chleba recept recept na kořenový chleba kovářský chléb recept recept na kořenový chléb kovářský chléb chleba s cibulí korenovy chleba recepty kořenový chleba scibulkou kořenovy pečení chleba kořenový chléb recepty chleba s cibulkou chleba kořenový recept korenovy chleba recept na chleba s cibulkou recept na kořenový domácí chléb cibulovy korenovy chleb kořenovy na pečení chleba