Polévka s pohankou a kopřivami

Name: Polévka s pohankou a kopřivami
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 mrkev; 2 střední brambory; 2 hrsti mladých kopřiv; 1/2 hrnku pohankové lámanky; 1 vejce; drůbeží vývar; sůl; pepř; 1 lžíce másla

Angel 666

13 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

16. 4. 2017 21:02

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	1 298 kJ / 310 kcal
Bílkoviny	12,23 g
Tuky	16,13 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	285 mg
Sodík	151 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	26,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme máslo a vhodíme cibuli nakrájenou nadrobno. Když cibule zesklovatí, přidáme mrkev a brambory nakrájené na malé kostičky, společně restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme podle potřeby sůl, pepř a povaříme.
Videonávod: Jak osmahnout cibuli
Kopřivy spaříme v cedníku vařící vodou a necháme je okapat. Pak je nasekáme.
Když jsou mrkev a brambory měkké, vklepneme vejce, promícháme, přidáme kopřivy a vsypeme pohankovou lámanku a dobře promícháme.
Když se polévka začne znovu vařit, přiklopíme pokličkou, vypneme zdroj tepla a necháme přiklopené asi 20 minut v klidu, aby pohanka změkla. Pak odklopíme, ještě jednou dobře promícháme a můžeme podávat.
S kouskem chleba nebo pečiva polévka plně nahradí hlavní chod.
TIP Kopřivy a jejich využití v kuchyni

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (77x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka z kopřiv

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova

Cibulajda s kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 40 min

Drožďová polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Co udělat se zelenými rajčaty? Usmažte je, dejte do papírových pytlíků s jablky, nebo je naložte i s kořením

Nebojte se detoxu! Jednoduchý návod, jak ho zvládnout a odlehčit tělu

Svatováclavské koláčky z nekynutého těsta se před pečením namáčejí do vajíčka. Jsou pak neuvěřitelně křehké a vláčné

Komentáře

MamkaTerka

19. 4. 2023 19:23

Dlouho jsem si takhle nepochutnala jako na této polévce, kterou jsem dnes podle Vašeho receptu uvařila.

Angel 666

29. 4. 2021 16:50

Wikki: Děkuji

Wikki

29. 4. 2021 12:13

Dobrá polévka,

Angel 666

24. 4. 2017 06:47

Marie Švarcová :

Marie Švarcová

23. 4. 2017 19:33

úplně stejnou mi dala ochutnat sousedka a byla opravdu skvělá

Angel 666

17. 4. 2017 20:58

popoluska340: tak to jsem moc ráda, že jste si pochutnali. Já celou pohanku skoro nepoužívám, naučila jsem se do všeho dávat lámanku, chutná nám to o hodně víc

A děkuji za fotku

popoluska340

17. 4. 2017 19:33

Angel666 polievka uvarena,bola vyborna,a odteraz do polievok budem pouzivat len pohanku-lamanku.Uplne ina chut,taka jemna.Ten medvedi cesnak je vyborny do polievok.Dala som aj susenny ligurcek.

Angel 666

17. 4. 2017 13:11

magdalenka: děkuji, už jsem doplnila

Lenulka, mysulka: děkuji za hezké komentáře

magdalenka

17. 4. 2017 12:48

Výborný nápad!(zo surovín ti ale vypadli kopřivy)

mysulka

17. 4. 2017 10:59

Pěkná polívčička

Lenunka

17. 4. 2017 00:27

to je krásný kotlík, takový servis se mi líbí

Angel 666

16. 4. 2017 21:22

popoluska340: doufám, že recept nezklame

. Můj manžel už naštěstí proti pohance nic nenamítá, zvykl si

popoluska340

16. 4. 2017 21:18

Paradna polievka,hned zajtra spravim na obed,len nemam zihlavu,tak dam medvedi cesnak,co mam zamrazeny.Ked pojdem na zahradku,tak si donesiem zihlavu,a znovu uvarim.Taketopolievky kde je pohanka doma mame radi.Pohanku do zeleninovej poliecky prepasujem,a manzel zje,inac nie.