Jednoduchý, rychlý chléb, kynutý v ošatce

Lenunka Kuchařka:

Slané pečivo 8 názorů

529

Suroviny

300 g hladké pšeničné mouky
200 g žitné tmavé chlebové mouky
250 ml vlažné vody
2 kl soli
2 kl kmínu
2 kl octa
1/2 kostky droždí
1 kl cukru (dávám tmavý třtinový)
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy vsypeme obě mouky, sůl, kmín a promícháme. Uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, posypeme lžičkou cukru a přilijeme vlažnou vodou (všechnu). Necháme 5 min., pak přidáme ocet a vypracujeme těsto.

  2. Ošatku vysypeme moukou, z těsta vyválíme bochánek a dáme do ošatky. Necháme kynout asi 45 min (já používám horkovzduch na 30°, ale stačí v teple).

  3. Plech pokryjeme pečícím papírem a vyklopíme na něj chlebík z ošatky. Pečeme v předehřáté troubě na 200° 45 min. Správně upečený chlebík má na poklep dutý zvuk. Necháme vychladnout na mřížce.

Poznámka

Prohlédla jsem tady recepty i podle vyhledávače surovin, ale nenašla jsem úplně stejný (někdo přidává ještě olej, zadělává mlékem, podmáslím nebo pivem, jinde zas byl jiný poměr surovin, nechával se kynout několik hodin atd.), tak si dovoluji přidat. Peču ho velmi často, dětem chutná a pokaždé se po něm jen zapráší:-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 67 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jednoduchý, rychlý chléb, kynutý v ošatce

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: domácí kynutý chléb rychly chleb domací kynuty chleba recept na kynuty chleba kynutý chléb recept domácí chléb v ošatce recept na rychly chleba chleb kynuty jednoduchý recept na žitný chleba cibulovy kynutý chléb kynuty domaci chleba recept na chleba bez kynuti chleba s ošatky recepty recpt na kynutý chléb chleb do osatky postup kynuzy domaci chleb chléb kynutý zdroždi kynuty chleb recept recept na domácí chléb v ošatce recept na rychly zdravy chleb

Zapomněl/a jsem heslo