Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Svíčková omáčka je královnou mezi českými omáčkami. Má mnoho možných způsobů přípravy, použitých surovin i dochucování. Svíčková omáčka na smetaně patří mezi sváteční omáčky a je prestižní záležitostí pro ty, kdo ji připravují. Na zeleninovém základě se peče nebo dusí kvalitní maso, nejlépe prošpikované hovězí nebo zvěřina, a rozmixovaný nebo pasírovaný základ se dochutí smetanou, brusinkami, a podává se s kynutými nebo karlovarskými knedlíky.
Rum je alkoholický nápoj, destilovaný z melasy nebo z cukrové třtiny. Rumů existuje několik druhů.… Číst dál
Rumpsteak je velmi kvalitní část hovězí kýty, říká se jí květová špička. Tento sval je nejméně… Číst dál
Ruské vejce je druh výrobku studené kuchyně. Jedná se o úhledně naservírovaný pokrm, který se… Číst dál
Rybí omáčka vzniká fermentací ryb, nejčastěji ančoviček, ale i jiných, s mořskou solí. Ve finále je… Číst dál
Meruzalka neboli rybíz je ovocný keř, na kterém dozrávají bobulky různých velikostí a barev.… Číst dál
Ryzlink rýnský je starobylá, velmi ceněná, moštová odrůda vinné révy. Pochází z údolí horního toku… Číst dál
Dresink se oproti běžné zálivce liší tím, že se do základu z oleje a octa může přidat majonéza,… Číst dál
Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně a vyrábí se z oliv. Při výrobě kvalitního… Číst dál
