Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tzatziky [caciki]

yanull yanull

Tzatziky, předkrm pocházející z Řecka, který si získal oblibu i u nás. V Řecku a Turecku se podávají tatziky jako příloha, jinde se servírují s chlebem jako samostatné jídlo. Jeho příprava je jednoduchá, z nastrouhané okurky se vymačká šťáva a přidá se k ní řecký jogurt, zakysaná smetana nebo jogurt, ochutí se solí, česnekem, koprem, olivovým olejem. Někdy se přidává citronová šťáva nebo máta. V horkých letních dnech je to velmi osvěžující pokrm. Našli bychom jej i na grilovacích akcích.

Další pojmy z Kulinářského slovníku

Pektiny

Pektin je forma rozpustné vlákniny, nacházející se v ovoci (ve větším množství je obsahuje kůra… Číst dál

Pelmeně

Pelmeně jsou nejen ruským národním jídlem, ale jsou oblíbené i v okolních zemích v této oblasti se… Číst dál

Pelmeně

Penne

Italské penna znamená pero a od toho je odvozen název těchto těstovin "penne". Mají rourovitý tvar… Číst dál

Penne

Pepř

Pepř patří k zahřívacím kořením, obsahuje alkaloid piperin. Povzbuzuje trávení, zastavuje průjem a… Číst dál

Pepř

Pepř bílý

Aby byl pepř bílý, je nutno sklidit červené, plně vyzrálé bobule. Musí se namočit do vody, poté se… Číst dál

Pepř bílý

Pepř cayenský

Pepř cayenský je odrůda chilli, pěstovaná původně v Jižní Americe. Je to velmi ostré koření - 50… Číst dál

Pojmy, které by vás mohly zajímat

Beefsteak

Beefsteak je pokrm, který se připravuje výhradně ze střední části dobře vyzrálé hovězí svíčkové.… Číst dál

Beefsteak

Zmrzlina

Kornout se zmrzlinou patří k letnímu osvěžení, ale tuto dobrotu si můžeme v obchodech koupit po… Číst dál

Celestýnské nudle

Celestýnské nudle patří mezi tradiční rakouské zavářky do polévky a své příznivce si našly i v… Číst dál

Celestýnské nudle

Crumble

Crumble je dezert pro milovníky ovoce. Jeho přípravu lehce zvládnou i začátečníci. Recept vznikl… Číst dál

Crumble

Kdoule

Kdoule je kdysi tradiční, dnes vzácněji pěstované ovoce. Veliké a velmi aromatické plody jsou za… Číst dál

Kdoule

Ryzlink rýnský

Ryzlink rýnský je starobylá, velmi ceněná, moštová odrůda vinné révy. Pochází z údolí horního toku… Číst dál

Naposledy jste si prohlédli