

Bramborové knedlíky - po bavorsku
Suroviny
- 1 kg brambor
- 250 g bramborové moučky - solamylu
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme, dáme do hrnce s vodou uvařit do měkka. Scedíme a necháme chvilku zchladnout.
Brambory prolisujeme a dáme do větší mísy.
Vidličkou uděláme přes celé kříž - rozdělíme na 4 díly a jeden díl dáme stranou.
Ostatní brambory smícháme s vejcem a moučkou a vypracujeme těsto. Poté zapracujeme i zbylé brambory.
Dáme vařit vodu na knedlíky a osolíme.
Z hotového těsta tvoříme koule o průměru 6-7 cm a dáme na 15 minut vařit do vody.
Poznámka od kuchařky
Knedlíky jsou úplně jiné než naše české, jsou to takové "blemcáky" lepivé, ale mě strašně chutnají:-)
Receptů na knedlíky - bavorské je spousty tak, jako na naše české, ale tyto jsou nejjednodušší - zvládne je každý.
Mně těsto umíchala pekárna, takže jsem ani nebyla jako čuně:-)
Skvěle se hodí k
http://www.toprecepty.cz/recept/21550-krupave-vepr...
nebo jakémukoliv pečenému masíku
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové knedlíky - po bavorsku
-
U nás je preferujeme tyto více než klasické k pěkně mastnému masíčku (kachna/husa). Jsou opravdu jednoduché a všichni si pochutnají
za mě super
-
Knedlíky jsou opravdu mazlavější, ale vynikající
-
Nesmyslná fotka uživatelky Handika smazána
-
Tak je vařím a momentálně vypadají úžasně.
-
Za nás NEEE! Měla jsem pocit, že jím slymáky! Zlaté kalasické bramborové knedlíky!
-
znám je jsou výborné dneska jsem je udělala a díky moc za recept jsou výborné
-
Asi toto jedine mi vadi v Augsburgu a predym v Mnichove ... ze su vsade tieto ulepene divne knedliky a na poctivy cesky bramborovy knedlik si mozes nechat zajst chut ... pripadne spravit doma.
Inak v polsku sa robia tak isto, len sa nedava vobec vajicko (ale to je asi tiez podla oblasti a kazda rodina inak) ... a hovori sa im kluski -
Minulou sobotu jsem je měla v Mnichově v jedné z nejbavorčejších hospůdek vůbec
s vepřovým a pivní omáčkou.. Jsou naprosto skvělé.
Tak je určitě prubnu...
-
Irrena:Irenko doufám
-
Leni dneska je vařím a dělají se suprově a určitě budou i chutnat
-
"blemcavé"knedlíky miluju
a tobě Leničko dík za recept
další bodík je tvůj
+11
-
tyhle knedlíky miluju, Leni díky za recept
-
lemarti:
no asi budu muset
ke králíkovi a zelíčku...to budu za hvězdu
-
rebeka:Rebísku opravdu toho škrobu stačí
oni ty knedlíky mají trošku jinačí chuť když se to těsto rozdělí
a víš co teta vyzkoušej a uvidíš
-
mooc se mi líbí
blemcáky
máme rádi
taky míchám v pečce-program nudle
co s tím Solamylemjá bych ho tam krapet přidala
proč se ten jeden díl zpracovává až pakto nemůžu rovnou
asi to bude mít nějaký význam,jenom nevím jaký