Bramborové knedlíky - po bavorsku

Name: Bramborové knedlíky - po bavorsku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Německá
Ingredients: 1 kg brambor; 250 g bramborové moučky -Solamylu; 1 vejce; sůl

Recepty na tyto bavorské bramborové knedlíky se liší region od regionu. Nicméně si tyto knedlíky získaly oblibu i u nás. Jsou jemnější konzistence a díky bramborové moučce i měkčí, což může někomu vadit, jiný zase uvítá.

lemarti

29 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

20. 6. 2011 13:20

Přidat fotku

1 kg 1 kg brambor

250 g 250 g bramborové moučky -Solamylu

1 1 vejce

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	7 224 kJ / 1 727 kcal
Bílkoviny	28,68 g
Tuky	8,56 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	179 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	372,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme, dáme do hrnce s vodou uvařit do měkka. Scedíme a necháme chvilku zchladnout.
Brambory prolisujeme a dáme do větší mísy.
Jak propasírovat brambory - postup
Vidličkou rozdělíme na 4 díly a jeden díl dáme stranou.
Ostatní brambory smícháme s vejcem a moučkou a vypracujeme těsto. Poté zapracujeme i zbylé brambory.
Dáme vařit vodu na knedlíky a osolíme.
Z hotového těsta tvoříme koule o průměru 6-7 cm a dáme na 15 minut vařit do vody.
TIP Jak nerozvařit knedlíky - několik tipů

Poznámka autorky receptu

Knedlíky jsou úplně jiné než naše české, jsou to takové "blemcáky" lepivé, ale mě strašně chutnají:-)

Receptů na knedlíky - bavorské je spousty tak, jako na naše české, ale tyto jsou nejjednodušší - zvládne je každý.

Mně těsto umíchala pekárna, takže jsem ani nebyla jako čuně:-)

Skvěle se hodí k

http://www.toprecepty.cz/recept/21550-krupave-vepr...

nebo jakémukoliv pečenému masíku

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (136x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

voltor 50 min

Bramborové knedlíky Videorecept

Bramborové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jjiirka59 65 min

Bramborové knedlíky pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

JanaB1 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 22x

Víte, jak nerozvařit knedlíky? A jak si poradit s těmi již rozvařenými? Nezoufejte, máme pro vás fintu, díky které se vždy povedou

Hodnocení 9x

Jak propasírovat brambory na přípravu těst nebo do kaše? Máme více možností, vyberte si tu nejlepší

4 foto Hodnocení 25x

4 druhy polévek z lesních hub: Kulajdu, falešnou dršťkovou nebo bramboračku si zamilujete

Komentáře

Petuna

29. 5. 2020 10:28

U nás je preferujeme tyto více, než klasické a k pěkně mastnému masíčku (kachna/husa). Jsou opravdu jednoduché a všichni si pochutnají

za mě super

Maiya

23. 2. 2020 13:05

Knedlíky jsou opravdu mazlavější, ale vynikající

hosta

27. 11. 2019 16:23

Nesmyslná fotka uživatelky Handika smazána

Asplenka

23. 4. 2017 19:25

Tak je vařím a momentálně vypadají úžasně.

Jarka

24. 2. 2016 12:08

Za nás NEEE! Měla jsem pocit, že jím slymáky! Zlaté kalasické bramborové knedlíky!

Ivana

12. 4. 2015 12:37

znám je jsou výborné dneska jsem je udělala a díky moc za recept jsou výborné

Lukas

25. 4. 2014 15:19

Asi toto jedine mi vadi v Augsburgu a predym v Mnichove ... ze su vsade tieto ulepene divne knedliky a na poctivy cesky bramborovy knedlik si mozes nechat zajst chut ... pripadne spravit doma.
Inak v polsku sa robia tak isto, len sa nedava vobec vajicko (ale to je asi tiez podla oblasti a kazda rodina inak) ... a hovori sa im kluski