Nutriční hodnoty (Pelmeně s petrželkovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 10 784 kJ / 2 578 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 52,09 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,87 g |
| Tuky | 133,45 g |
| – nasycené | 71,78 g |
| – nenasycené | 53,89 g |
| –– mononenasycené | 44,37 g |
| –– polynenasycené | 9,53 g |
| ––– omega 3 | 0,93 g |
| Vláknina | 19,74 g |
| Cholesterol | 615 mg |
| Sodík | 262 mg |
| Sůl | 0,58 g |
| Sacharidy | 238,09 g |
| – cukry | 26,96 g |
| ––– laktóza | 11,14 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 250 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| voda (podle potřeby) | Voda | |
| 250 g 250 g mletého masa | Vepřový ořez | 250 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 100 ml 100 ml bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 1 1 bylinkový bujon | Bujón bylinkový | |
| 1 svazek 1 svazek zelené petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |