Zabíjačkové brambory
Suroviny
- brambory
- kysané zelí
- jitrnice nebo prejt
- sušená cibule
- sůl
- pepř
- kmín
- cukr
- sádlo
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 1/2 cm plátky. Vaříme v osolené vodě s kmínem 6-8 minut. Ihned je slijeme a propláchneme studenou vodou.
Vhodný pekáček vymažeme sádlem a uložíme vrstvu brambor. Opepříme a poklademe prejtem. Pokud budete mít jitrnici, stáhneme ji ze střívka a rozděláme ji na kousky.
Na vrstvu prejtu uložíme vrstvu brambor a opepříme. Kysané zelí vymačkáme a podle chuti osladíme. Poklademe na brambory a posypeme cibulí.
Končíme vrstvou brambor. Sádlo rozpustíme a přidáme špetku mleté papriky na barvu. Brambory sádlem potřeme. Pečeme prvních patnáct minut přikryté na 200 stupňů asi 30-40 minut.
Poznámka od kuchařky
Množství surovin neuvádím záměrně, to si každý připraví podle počtu porcí. Taky je výborné udělat ještě jednu vrstvu mezitím s jelitovým prejtem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zabíjačkové brambory
-
dobrá mňamka, dělám téměř stejně ... a dobré fotky ...
-
Jsou moc dobré, našla jsem je, bezva připomenutí, je třeba si to zopakovat. Máš je moc pěkné...https://www.toprecepty.cz/recept/50562-brambory-za...
-
casino: Veľmi pekný, nevšedný recept je ten váš s tlačenkou. Díky.
-
tejaja:
Tlačenku?
Zrovna dnes jsem s tlačenkou dělal toto: https://www.toprecepty.cz/recept/45564-ryze-s-tlac...
No zelí nedávám a při pohledu na kyselý ksicht paní casinové ho ani nebylo třeba..., ale nenechal jsem se otrávit...
-
Tak něco takového je
, uloženo a brzy vyzkouším, já totiž ty zabijačkové jídla mám moc 
, moji hoši také
-
Robím podobné, ale nedávam prejt, ale tlačenku.
https://www.toprecepty.cz/recept/3444-brambory-zap...
