Nutriční hodnoty (Celozrnný chléb II)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 141 kJ / 2 902 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,64 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,54 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 80,10 g |
| Tuky | 36,18 g |
| – nasycené | 18,69 g |
| – nenasycené | 16,09 g |
| –– mononenasycené | 9,52 g |
| –– polynenasycené | 6,57 g |
| ––– omega 3 | 0,24 g |
| Vláknina | 44,10 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodík | 6,47 g |
| Sůl | 16,07 g |
| Sacharidy | 536,32 g |
| – cukry | 31,27 g |
| ––– laktóza | 4,91 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g pšeničné celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 600 g |
| 150 g 150 g žitné celozrnné mouky nebo jen 750 g pšeničné celozrnné | Mouka žitná celozrnná hladká | 150 g |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 7 g 7 g sušeného droždí | Droždí sušené | 7 g |
| 350 ml 350 ml vlažné vody | Voda | 350 ml |
| 100 ml 100 ml bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 100 ml |