Tatarák z lososa

amalia

9 názorů

31. 1. 2011 15:38

Přidat fotku

800 g 800 g lososa čerstvého nebo chlazeného (ne mraženého!)

300 g 300 g salátové okurky

1 1 limetka

1 lžička 1 lžička dijonské horčice

2 pl 2 pl panenského olivového oleje

mleté černé koření

sůl

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 814 kJ / 1 629 kcal
Bílkoviny	163,28 g
Tuky	102,01 g
Vláknina	6,80 g
Cholesterol	440 mg
Sodík	615 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	11,84 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z lososa stiahneme kožu a nakrájame ho na drobné kocky, uhorku ošúpeme, rozpolíme po dĺžke a vyberieme prostriedok s jadrami (vyhodíme). Pokrájame nadrobno a spolu s lososom dáme do nekovovej (keramickej alebo sklenenej) misy.
Pridáme šťavu z limetky, olej, horčicu, osolíme, okoreníme a premiešame. Dáme na polhodinku do chladničky. Počas chladenia 2-3 krát premiešame. Tatarák má byť matný. Podávame s kolieskami uhorky a s hriankou alebo čerstvou bagetou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pikantní lososový tataráček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 30 min

Tataráček z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaroslav Hulka 45 min

Tataráček z lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ

Načíst další

Přečtěte si

Máte doma rýžovar? Zvládnete v něm víc než jen rýži! Uvaří pohanku, čočku i těstoviny, ale zvládne i lososa s trojitou přílohou

Zelňačka na Hrad? Eva Pavlová prozradila recept na oblíbenou polévku generála Pavla. Nechybí v ní slanina, houby ani švestky

Zapečené palačinky na sladko: Výtečné jsou s povidly a drobenkou, nebo s tvarohem a jablky, děti je budou milovat

Komentáře

svatka

29. 3. 2013 17:45

tu okurku radím vynechat, a přidávám čerstvý žloutek, který to vše zjemní do nebeské chuti:-

svatka

29. 3. 2013 17:45

tu okurku radím vynechat, a přidávám čerstvý žloutek, který to vše zjemní do nebeské chuti:-

Marsi Mesi

1. 2. 2011 08:54

Nevím, zda je to přesně ten stejný tatarák z lososa, který jsem jedla, ale mohu potvrdit, že lososový je fakt k sežrání

chocolate

31. 1. 2011 18:33

Tatarák jím pouze lososový.Nádherná prezentace a jistě velmi chutný recept Amálko

amalia

31. 1. 2011 16:34

Colombo, uhorka to drží pokope a svieže, ak dáš iba rybie mäso, je to skôr nátierka. Inšpiroval si ma: nabudúce dám do tataráku namiesto uhorky paradajku. Ale takú normálnu šťavnatú zo záhrady, nie "bruselskú"

Colombo65

31. 1. 2011 16:20

Super, ale já bez té okurky uvnitř. Jinak jistě mňam

JanaDorazinova

31. 1. 2011 15:59

amalia, já už jsem slyšela o takovém tataráku a protože jsem rybožravec, určitě bych si dala!

amalia

31. 1. 2011 15:54

je tam uhorka, Špagetka. Vyklápala som tatarák z takej trojuholníkovej formičky. Mám rada surové ryby namarinované v citrónovej šťave. Aj údeného lososa milujem

spagetka

31. 1. 2011 15:42

Tenhle recept znám, ale dělám z uzeného lososa, respektive z proužků uzeného lososa, které kupuju v Kauflandu u pultu s uzeninami, je to moc dobré - přidávám ještě kapku chilli

- (ta fotka je ten tatarák? - možná špatně vidím, to zelené v tom jsou kousky okurky, že jo, ted jsem si ještě pořádně přečetla recept - takže okurku jsem do tataráku nedávala)