Nutriční hodnoty (Koláče podle babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 048 kJ / 5 270 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,57 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 106,30 g |
| Tuky | 163,71 g |
| – nasycené | 90,86 g |
| – nenasycené | 60,78 g |
| –– mononenasycené | 50,83 g |
| –– polynenasycené | 9,95 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 33,36 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 6,67 g |
| Sůl | 16,56 g |
| Sacharidy | 796,87 g |
| – cukry | 84,29 g |
| ––– laktóza | 13,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 150 g 150 g másla nebo sádla (nebo půl na půl) - ne Heru těsto je pak tvrdé | Máslo kravské | 150 g |
| 50 g 50 g cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 kostka 1 kostka droždí (42g) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 1 1 celé vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| citrónová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| tvaroh | Tvaroh polotučný | |
| mák | Mák modrý | |
| ořechy | Vlašské ořechy | |
| povidla | Povidla | |
| hustší marmelády | Marmeláda jahodová | |
| rozinky | Rozinky | |
| mandle | Mandle neloupané |