Nutriční hodnoty (Perníkový závin)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 20 340 kJ / 4 861 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 35,42 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 71,51 g |
| Tuky | 125,74 g |
| – nasycené | 62,98 g |
| – nenasycené | 50,10 g |
| –– mononenasycené | 39,00 g |
| –– polynenasycené | 11,10 g |
| ––– omega 3 | 1,01 g |
| Vláknina | 18,30 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 3,72 g |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 816,36 g |
| – cukry | 393,94 g |
| ––– laktóza | 0,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 600 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 250 g 250 g moučkového cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 4 lžíce 4 lžíce medu | Med nepasterovaný | 144 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1 lžíce 1 lžíce perníkového koření | Perníkové koření | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička jedlé sody | Jedlá soda | 12 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| švestková povidla | Povidla | |
| sušené švestky (namočené v alkoholu, posekané) | Švestky sušené | |
| rum | Rum | |
| vlašské ořechy | Vlašské ořechy | |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| žmolenka (nemusí být) | Eidam 30% t. v s. uzený |