Těstoviny s omáčkou z gorgonzoly

Name: Těstoviny s omáčkou z gorgonzoly
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g těstovin (penne, makarony nebo kolínka); 200 g gorgonzoly; 250-300 ml smetany ke šlehání; 100 g anglické slaniny (nebo šunky); sůl; mletý bílý pepř; 1/2 lžičky cukru; 2 lžíce nasekané petrželky

Spojení aromatické gorgonzoly, do křupava opečené slaniny a těstovin. Chutný recept na jídlo, jehož příprava vám zabere jen tolik času, kolik je potřeba k uvaření těstovin. Jak málo stačí k vykouzlení lahodného oběda!

Hodnocení receptu je 5,0 (37×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g těstovin (penne, makarony nebo kolínka)

200 g 200 g gorgonzoly

250-300 ml 250-300 ml smetany ke šlehání

100 g 100 g anglické slaniny (nebo šunky)

sůl

mletý bílý pepř

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru

2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 200 kJ / 3 633 kcal
Bílkoviny	105,73 g
Tuky	180,40 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	382 mg
Sodík	2,87 g
Sůl	4,28 g
Sacharidy	388,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
Gorgonzolu nakrájíme na kousky. Krok 2: V rendlíku rozehřejeme smetanu, přidáme gorgonzolu a na mírném ohni za stálého míchání necháme rozpustit. Krok 3: Základ na omáčku přivedeme k varu a za stálého míchání necháme asi 4-5 minut povařit. Jakmile začne omáčka houstnout, odstavíme ji z ohně a necháme vychladnout. Tím docílíme požadované hustoty. Krok 4: Hotovou omáčku dochutíme solí, pepřem, popřípadě cukrem. Uvařené těstoviny scedíme a smícháme s omáčkou. Krok 5: Slaninu nakrájíme na proužky a zprudka ji opečeme na rozpálené, suché pánvi. Křupavou slaninu pak vmícháme k těstovinám a můžeme servírovat. Krok 6: Na talíři dozdobíme nakrájenou petrželkou.

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
Gorgonzolu nakrájíme na kousky.

Jak správně uvařit těstoviny
V rendlíku rozehřejeme smetanu, přidáme gorgonzolu a na mírném ohni za stálého míchání necháme rozpustit.
Základ na omáčku přivedeme k varu a za stálého míchání necháme asi 4-5 minut povařit. Jakmile začne omáčka houstnout, odstavíme ji z ohně a necháme vychladnout. Tím docílíme požadované hustoty.
Hotovou omáčku dochutíme solí, pepřem, popřípadě cukrem. Uvařené těstoviny scedíme a smícháme s omáčkou.
Slaninu nakrájíme na proužky a zprudka ji opečeme na rozpálené, suché pánvi. Křupavou slaninu pak vmícháme k těstovinám a můžeme servírovat.
Na talíři dozdobíme nakrájenou petrželkou.

TIP: Domácí těstoviny - jak na ně

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (383× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny s omáčkou z gorgonzoly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YPMO

Těstoviny se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reneels 35 min

Těstoviny se dvěma omáčkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti

Těstoviny se sýrovou omáčkou Videorecept

Těstoviny se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Vepřové medailonky s omáčkou z gorgonzoly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova

Kuřecí prsa s omáčkou z gorgonzoly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Penne s kuřecím masem a omáčkou z gorgonzoly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jan.alois 30 min

Zobrazit více

Cuketová směs na cokoli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Kuřecí Vesuvio s hráškem a bramborami z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Těstoviny
Pro začátečníky
Špagety

Oběd
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Vaření
Restování
Recepty do 30 minut
Italská kuchyně

Moje poznámka

Těstoviny s omáčkou z gorgonzoly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YPMO

Náhodný recept

Nepečený tvarohový Amaroun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy

Přidáno před 10 minutami

Zdravý cuketový nákyp

Přidáno před 51 minutami

Dalgona sušenky

Přidáno před 1 hodinou

Hovězí kostky po znojemsku

Přidáno před 19 hodinami

Pečivo z bramborového těsta

Přidáno před 23 hodinami

Letní koláč s třešněmi

Přidáno 8. 7. 2025 08:30

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 22. 3. 2024 18:49

Saratice:

Moc děkuji a mám radost, že chutnalo.

Přeji krásný a pohodový večer .

Saratice 22. 3. 2024 18:45

Výborné, sice jsme dali obyčejnou Nivu ale i tak to bylo suprové. 👍😎

Marie Svarcova 31. 5. 2022 06:18

bludicky:

moc děkuji za komentář - potěšilo mě to

Přeji krásný den

bludicky 30. 5. 2022 20:33

Chutné. Gorgonzola s masem je mi nechutná, ale v této kombinaci se slaninou a petrželkou jsem ji vyzkoušela a musím uznat, že byla výborná.

Marie Svarcova 22. 4. 2022 09:59

MlsnaVeverka:

Moc děkuji za komentář a přeji krásný den

MlsnaVeverka 22. 4. 2022 09:45

Vypadá to moc chutně.
Vyzkouším.

Marie Svarcova 18. 1. 2021 16:17

janky3:

Děkuji za milý komentář a přeji dobrou chuť a krásný večer

janky3 18. 1. 2021 15:41

Těstovinové recepty mě vždy fascinovaly. Sama ráda vymýšlím, obyčejně co dům dá a čemu končí doba použití. Když jsem viděla gorgonzolovou omáčku, začala jsem slinit jak Pavlovův pes a dostala jsem na to takovou chuť, že nelením a jdu na to. Mňam!