Nutriční hodnoty (Kapustová polévka jako zelňačka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 349 kJ / 1 040 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 33,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,30 g |
| Tuky | 18,55 g |
| – nasycené | 10,22 g |
| – nenasycené | 6,85 g |
| –– mononenasycené | 4,96 g |
| –– polynenasycené | 1,89 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 39,18 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 280 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 166,90 g |
| – cukry | 35,83 g |
| ––– laktóza | 4,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 600 g |
| 500 g 500 g brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 1 1 pikantní klobása (maďarská) | Klobása | |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké mleté červené papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky pálivé mleté červené papriky | Paprika pálivá | 12 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 8 kuliček 8 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 4 kuličky 4 kuličky celého nového koření | Nové koření | |
| kmín | Kmín | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 1 1 středně velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| cukr krupice | Cukr bílý | |
| ocet | Ocet lihový | |
| 125 ml 125 ml smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 125 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 hrst 1 hrst sušených hub | Houby sušené směs | |
| olej | Olej řepkový | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| vývar masový | Vývar masový |