Nutriční hodnoty (Krůtí roláda s červeným zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 375 kJ / 2 002 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 241,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 236,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,90 g |
| Tuky | 94,70 g |
| – nasycené | 44,01 g |
| – nenasycené | 48,12 g |
| –– mononenasycené | 39,87 g |
| –– polynenasycené | 8,25 g |
| ––– omega 3 | 2,00 g |
| Vláknina | 7,70 g |
| Cholesterol | 570 mg |
| Sodík | 3,55 g |
| Sůl | 8,90 g |
| Sacharidy | 42,10 g |
| – cukry | 14,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg krůtí prsa | Krůta prsa bez kůže | 1000 g |
| 350 g 350 g sterilovaného červeného zelí | Zelí červené sterilované | 350 g |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| horčice | Hořčice plnotučná | |
| sůl | Sůl mořská | |
| bílý pepř | Pepř bílý | |
| olej | Olej řepkový |