Nutriční hodnoty (Křupavé vepřové kolínko)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 18 932 kJ / 4 525 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 259,19 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 255,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,19 g |
| Tuky | 375,73 g |
| – nasycené | 105,21 g |
| – nenasycené | 270,41 g |
| –– mononenasycené | 195,22 g |
| –– polynenasycené | 75,19 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 13,93 g |
| Cholesterol | 2,25 g |
| Sodík | 6,74 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 23,98 g |
| – cukry | 9,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg vepřových kolen | Vepřové koleno bez kosti | 1500 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 5 5 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 1 1 hřebíček | Hřebíček | |
| 1 1 lžička kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky celého kmínu | Kmín | 2.5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| pár kuliček kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 4 l 4 l vody | Voda | 4000 ml |