Nutriční hodnoty (Briošky - šneky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 272 kJ / 3 411 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 98,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 89,95 g |
| Tuky | 22,62 g |
| – nasycené | 4,94 g |
| – nenasycené | 12,52 g |
| –– mononenasycené | 4,39 g |
| –– polynenasycené | 8,13 g |
| ––– omega 3 | 0,76 g |
| Vláknina | 25,77 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 117 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 690,36 g |
| – cukry | 189,88 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| Na omládek 150 g vlažné vody | Voda | |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky sladěnky nebo sladovitu | Sladěnka | 7.5 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 35 g 35 g droždí | Droždí pekařské lisované | 35 g |
| 140 g 140 g vody | Voda | 140 ml |
| necelá necelá rovná lžička soli | Sůl mořská | |
| 1 1 rozšlehané vejce (2 lžíce, zbytek necháme na potření briošek před pečením) | Vejce slepičí | 70 g |
| 150 g 150 g cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 110 g 110 g rozpuštěné Stelly (Hery) | ||
| 530 g 530 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 530 g |