Nutriční hodnoty (Provensálský chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 746 kJ / 3 763 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 118,15 g |
| Tuky | 22,88 g |
| – nasycené | 4,80 g |
| – nenasycené | 14,08 g |
| –– mononenasycené | 3,13 g |
| –– polynenasycené | 10,95 g |
| ––– omega 3 | 1,00 g |
| Vláknina | 37,88 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,04 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 752,30 g |
| – cukry | 55,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 400 ml 400 ml vlažné vody + možná víc, záleží na mouce | Voda | 400 ml |
| 1 lžička 1 lžička sušeného droždí | Droždí sušené | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sůl | Sůl mořská | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce provensálského koření | Provensálské koření | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kmín | Kmín | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce ocet | Ocet lihový | 15 ml |