Salát z beluga čočky a kuskusu
Beluga čočka dostala své jméno podle kaviáru, protože její drobná černá zrnka vypadají podobně. I po uvaření zůstávají krásně pevná. V tomto salátu se spojí s lehkým kuskusem, čerstvou zeleninou a svěží zálivkou z hořčice a citronové šťávy.
Postup přípravy
Krok 1: Šošovicu preberieme, umyjeme a dáme variť do vody podľa návodu na obale. V polovici varu osolíme. Zhruba za 20–25 minút je šošovica uvarená, ostáva pevná a nerozvarí sa. Scedíme a vychladíme.
Krok 2: Približne 200 ml vody uvedieme do varu, osolíme a vsypeme kuskus. Priklopíme a vypneme zdroj tepla. Kuskus nabobtná.
Krok 3: Rapíky zeleru a pór očistíme a pokrájame.
Krok 4: Olej, citrón, horčicu a pár kvapiek teplej vody prešľaháme.
Krok 5: Zmiešame kuskus a šošovicu s horčicovou marinádou. Pridáme celer a pór, premiešame a necháme odstáť v chlade.
Zveřejněno 30. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z beluga čočky a kuskusu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7nZ
Moje poznámka
Salát z beluga čočky a kuskusu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7nZ
Nejnovější recepty
Retro jahodový pohár se zakysankou
Přidáno před 2 hodinami
Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 21 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno 19. 6. 2026 09:48:07
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno 19. 6. 2026 09:38:53
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno 19. 6. 2026 07:33:49
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstoviny s brokolicí
Khaled před 9 minutami
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
Jan Nemec před 24 minutami
Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně
Istar před 1 hodinou
Lesácký kotlet
magdalenka před 1 hodinou
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Zana. před 2 hodinami
Fazolový kotlík
MajaFero před 2 hodinami
Zapečené brambory
Ab148 před 3 hodinami
Kuřecí citronové řízky
magdalenka před 3 hodinami
Vepřové maso v mrkvi
magdalenka před 3 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Slavista62 před 4 hodinami
Suroviny:
čočka beluga,
kuskus,
celer,
pórek,
sůl,
olej olivový,
hořčice dijonská,
šťáva citronová
Komentáře (1)