Salát z beluga čočky a kuskusu
Beluga čočka dostala své jméno podle kaviáru, protože její drobná černá zrnka vypadají podobně. I po uvaření zůstávají krásně pevná. V tomto salátu se spojí s lehkým kuskusem, čerstvou zeleninou a svěží zálivkou z hořčice a citronové šťávy.
Postup přípravy
Krok 1: Šošovicu preberieme, umyjeme a dáme variť do vody podľa návodu na obale. V polovici varu osolíme. Zhruba za 20–25 minút je šošovica uvarená, ostáva pevná a nerozvarí sa. Scedíme a vychladíme.
Krok 2: Približne 200 ml vody uvedieme do varu, osolíme a vsypeme kuskus. Priklopíme a vypneme zdroj tepla. Kuskus nabobtná.
Krok 3: Rapíky zeleru a pór očistíme a pokrájame.
Krok 4: Olej, citrón, horčicu a pár kvapiek teplej vody prešľaháme.
Krok 5: Zmiešame kuskus a šošovicu s horčicovou marinádou. Pridáme celer a pór, premiešame a necháme odstáť v chlade.
Zveřejněno 30. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z beluga čočky a kuskusu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7nZ
Moje poznámka
Salát z beluga čočky a kuskusu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7nZ
Nejnovější recepty
Makovo-tvarohová roláda s malinami
Přidáno před 3 hodinami
Makový závin (náš nejoblíbenější)
Přidáno před 3 hodinami
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 7 hodinami
Rychlovka z ryb se zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mořská štika na zelenině
Sahula před 16 minutami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Praevka před 1 hodinou
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 2 hodinami
Cuketové zelí dušené
marta117 před 2 hodinami
Jogurtový koláč
Milumar před 4 hodinami
Plněné papričky podle mé babičky
samkrato před 4 hodinami
Krkovička z trouby
aveelpm před 5 hodinami
Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem
Robik před 5 hodinami
Smetanové rizoto
ValentineCZ před 5 hodinami
Suroviny:
čočka beluga,
kuskus,
celer,
pórek,
sůl,
olej olivový,
hořčice dijonská,
šťáva citronová
Komentáře (1)