Salát z beluga čočky a kuskusu
Beluga čočka dostala své jméno podle kaviáru, protože její drobná černá zrnka vypadají podobně. I po uvaření zůstávají krásně pevná. V tomto salátu se spojí s lehkým kuskusem, čerstvou zeleninou a svěží zálivkou z hořčice a citronové šťávy.
Postup přípravy
Krok 1: Šošovicu preberieme, umyjeme a dáme variť do vody podľa návodu na obale. V polovici varu osolíme. Zhruba za 20–25 minút je šošovica uvarená, ostáva pevná a nerozvarí sa. Scedíme a vychladíme.
Krok 2: Približne 200 ml vody uvedieme do varu, osolíme a vsypeme kuskus. Priklopíme a vypneme zdroj tepla. Kuskus nabobtná.
Krok 3: Rapíky zeleru a pór očistíme a pokrájame.
Krok 4: Olej, citrón, horčicu a pár kvapiek teplej vody prešľaháme.
Krok 5: Zmiešame kuskus a šošovicu s horčicovou marinádou. Pridáme celer a pór, premiešame a necháme odstáť v chlade.
Zveřejněno 30. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z beluga čočky a kuskusu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7nZ
Moje poznámka
Salát z beluga čočky a kuskusu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w7nZ
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 9 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 10 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 10 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 11 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 11 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí krtkův dort
anastaziesilna před 1 hodinou
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 4 hodinami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 5 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Sevyk před 6 hodinami
Kynutý meruňkový táč
DenaB. před 6 hodinami
Bramboračka
PetraN98 před 8 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 8 hodinami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 8 hodinami
Smažené hermelíny
magdalenka před 9 hodinami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 9 hodinami
Suroviny:
čočka beluga,
kuskus,
celer,
pórek,
sůl,
olej olivový,
hořčice dijonská,
šťáva citronová
Komentáře (1)