Nutriční hodnoty (Mole moreno (černé mole))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 11 930 kJ / 2 851 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 230,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 195,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 35,66 g |
| Tuky | 126,06 g |
| – nasycené | 58,88 g |
| – nenasycené | 62,45 g |
| –– mononenasycené | 51,05 g |
| –– polynenasycené | 11,40 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 50,44 g |
| Cholesterol | 493 mg |
| Sodík | 2,37 g |
| Sůl | 5,80 g |
| Sacharidy | 178,19 g |
| – cukry | 114,52 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g špek | Špek | 100 g |
| 3 ks 3 ks velké cibule | Cibule čerstvá | 207 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 3 dílky 3 dílky čokolády hořké | Čokoláda hořká 40% | |
| chilli papričky sušené | Chilli paprička sušená | |
| 900 g 900 g přední hovězí (přední šál) | Hovězí plec | 900 g |
| 1 PL 1 PL paprika mletá sladká | Paprika červená sušená | 10 g |
| 2 KL 2 KL kmín drcený | Kmín mletý | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 1 l 1 l rajčatová šťáva | Šťáva z rajčete | 1000 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 PL 1 PL chilli powder | Chilli paprička sušená | 15 g |
| 3 PL 3 PL kakaa | Kakao prášek | 75 g |
| 1 PL 1 PL oregána | Oregano sušené | 15 g |