Nutriční hodnoty (Mangoldové závitky pro Maris)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 278 kJ / 1 501 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 93,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,16 g |
| Tuky | 69,27 g |
| – nasycené | 22,02 g |
| – nenasycené | 38,37 g |
| –– mononenasycené | 30,10 g |
| –– polynenasycené | 8,27 g |
| ––– omega 3 | 2,12 g |
| Vláknina | 9,83 g |
| Cholesterol | 591 mg |
| Sodík | 399 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 98,30 g |
| – cukry | 16,46 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 400 g |
| 6 lžic 6 lžic rýže | Rýže bílá | 90 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| trochu trochu majoránky | Majoránka sušená | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 16 16 velkých listů mangoldu s řapíkem | Mangold | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| vývar | Vývar masový | |
| cca 100 ml cca 100 ml polosuchého bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 200 ml 200 ml husté zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |