Nadýchaná bublanina s meruňkami
Suroviny
- 5 vajec
- 250 g polohrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 250 g změklého másla
- citronová kůra
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml mléka
- meruňky
- vanilkový cukr
- moučkový cukr na posypání
Postup přípravy receptu
Pokrájené máslo, moučkový cukr a žloutky vyšleháme metličkou do pěny. Přidáme nastrouhanou kůru a po trošce mléko. Pak střídavě přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme dotuha vyšlehaný sníh z bílků.
Těsto nalijeme do moukou vysypaného plechu a lehce rozetřeme do všech stran. Na těsto poklademe meruňky řeznou stranou nahoru a posypeme vanilkovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180°C do zlatova. (Špejlí zkoušíme, zda se těsto na ni nelepí.)
Upečený moučník posypeme moučkovým cukrem a po vychladnutí nakrájíme na čtverce.
Poznámka od kuchařky
Piškot je moc dobrý a opravdu vláčný jako mech, úplně se rozplývá na jazyku. Přeji dobrou chuť ke kávičce.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nadýchaná bublanina s meruňkami
-
zdenka.s: pekl jsem to v plynové troubě a v tenkém hliníkovém plechu z Tesca
víceméně skoro pořád na plný výkon asi půl hodiny -
kapr123 : v jak velkém plechu jste pekl ? děkuji
-
je to výborné , neměl jsem meruňky tak jsem tam nakrájel banán a je to výborné
-
Tak ten je luxusní, at tomu říkáte, jak chcete :D dopekla jsem a než vystydl, byla půlka pryč. Děkuji za recept
-
MiskaM:
-
Tak název opraven aby se tu pořád neřešil. Ale jak píše Eja: některý recepty a jejich názvy k nim jsou někdy zavádějící nic proti ale název tedy změněný
-
Já navrhuji mír
jistě to technologicky piškot není, ale že je to dobré o tom asi není diskuze
Je tady hafo receptů kde název nesedí s receptem...a někdy dost nepoužitelným....
Monča má recept
-
casino: Taky nemám nic proti receptu, je vidět skvělé udělaný, ale název je zavádějící. Zadám do vyhledávače piškot, vyskočí to na mně a piškot to není. Moni nic proti tobě, nezlob se..
-
casino: "Meruňková bublanina" ????
Ale myslím že to bude tak dobré jak je to hezké na fotce ( jen bych tedy vynechala prdopeč, ten je tu úplně zbytečný podle mne - žloutková pěna + sníh stačí)
-
casino: Nesmířím. Zvláště na tomto "právu" trvají paličatí autoři, kteří název nezmění ani po předložení několika důkazů, že napsali nesmysl.
.
-
" Nadýchaný piškot s meruňkami"
Dámy, kdy už se konečně smíříte s tím, že název receptu je plně v gesci vkladatele (autora?) a může si ho nazvat jak mu libo, že
-
bofinka: skvělé stránky
uložila jsem a určitě budu často nahlížet 
. moc děkuji
-
MiskaM:
Jak spravne poukazala mika59, piskot to neni , je to trene testo.
Do piskotu tuk a prasek do peciva nepatri.
Toto je bublanina z treneho testa - tez trena bublanina
http://www.milujivareni.cz/cukrarska-skola/35-tren...
http://www.milujivareni.cz/cukrarska-skola/41-pisk... -
mika59: no chuť s tím máslem Miladko je luxusní
proto nadýchaný piškot
-
Dajda: děkuji
