Nadýchaná bublanina s meruňkami

Suroviny

5 vajec
250 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
250 g změklého másla
citronová kůra
1 prášek do pečiva
100 ml mléka
meruňky
vanilkový cukr
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Pokrájené máslo, moučkový cukr a žloutky vyšleháme metličkou do pěny. Přidáme nastrouhanou kůru a po trošce mléko. Pak střídavě přidáváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme dotuha vyšlehaný sníh z bílků.

  2. Těsto nalijeme do moukou vysypaného plechu a lehce rozetřeme do všech stran. Na těsto poklademe meruňky řeznou stranou nahoru a posypeme vanilkovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180°C do zlatova. (Špejlí zkoušíme, zda se těsto na ni nelepí.)

  3. Upečený moučník posypeme moučkovým cukrem a po vychladnutí nakrájíme na čtverce.

Poznámka od kuchařky

Piškot je moc dobrý a opravdu vláčný jako mech, úplně se rozplývá na jazyku. Přeji dobrou chuť ke kávičce.

Komentáře k receptu Nadýchaná bublanina s meruňkami

  • kapr123 kapr123

    zdenka.s: pekl jsem to v plynové troubě a v tenkém hliníkovém plechu z Tesca
    víceméně skoro pořád na plný výkon asi půl hodiny

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    kapr123 : v jak velkém plechu jste pekl ? děkuji

    Odpovědět

  • kapr123 kapr123

    je to výborné , neměl jsem meruňky tak jsem tam nakrájel banán a je to výborné

    Odpovědět

  • Danny668 Danny668

    Tak ten je luxusní, at tomu říkáte, jak chcete :D dopekla jsem a než vystydl, byla půlka pryč. Děkuji za recept :yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57 (moderátorka)

    MiskaM: :-*:-K:yes:

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM (autorka receptu)

    Tak název opraven aby se tu pořád neřešil. Ale jak píše Eja: některý recepty a jejich názvy k nim jsou někdy zavádějící nic proti ale název tedy změněný ;-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57 (moderátorka)

    Já navrhuji mír:-*:-! jistě to technologicky piškot není, ale že je to dobré o tom asi není diskuze:-K
    Je tady hafo receptů kde název nesedí s receptem...a někdy dost nepoužitelným....
    Monča má recept :yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    casino: Taky nemám nic proti receptu, je vidět skvělé udělaný, ale název je zavádějící. Zadám do vyhledávače piškot, vyskočí to na mně a piškot to není. Moni nic proti tobě, nezlob se..;-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57 (moderátorka)

    casino: "Meruňková bublanina" ????
    Ale myslím že to bude tak dobré jak je to hezké na fotce:yes: ( jen bych tedy vynechala prdopeč, ten je tu úplně zbytečný podle mne - žloutková pěna + sníh stačí)

    Odpovědět

  • zizala zizala (moderátorka)

    casino: Nesmířím. Zvláště na tomto "právu" trvají paličatí autoři, kteří název nezmění ani po předložení několika důkazů, že napsali nesmysl. :-((8-(.

    Odpovědět

  • casino casino

    " Nadýchaný piškot s meruňkami"
    Dámy, kdy už se konečně smíříte s tím, že název receptu je plně v gesci vkladatele (autora?) a může si ho nazvat jak mu libo, že ;-);-(

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    bofinka: skvělé stránky :yes::yes: uložila jsem a určitě budu často nahlížet :-). moc děkuji :-K

    Odpovědět

  • bofinka bofinka

    MiskaM:
    Jak spravne poukazala mika59, piskot to neni , je to trene testo.
    Do piskotu tuk a prasek do peciva nepatri.
    Toto je bublanina z treneho testa - tez trena bublanina
    http://www.milujivareni.cz/cukrarska-skola/35-tren...
    http://www.milujivareni.cz/cukrarska-skola/41-pisk...

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM (autorka receptu)

    mika59: no chuť s tím máslem Miladko je luxusní <3 proto nadýchaný piškot :-K

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM (autorka receptu)

    Dajda: děkuji :-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2