Nutriční hodnoty (Zelňačka pochoutková)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 258 kJ / 1 496 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 13,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,83 g |
| Tuky | 104,72 g |
| – nasycené | 56,91 g |
| – nenasycené | 44,31 g |
| –– mononenasycené | 37,04 g |
| –– polynenasycené | 7,27 g |
| ––– omega 3 | 0,51 g |
| Vláknina | 24,22 g |
| Cholesterol | 193 mg |
| Sodík | 6,72 g |
| Sůl | 16,81 g |
| Sacharidy | 98,28 g |
| – cukry | 44,88 g |
| ––– laktóza | 15,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 400 g |
| 2 ks 2 ks vepřových uzených jazyků | Jazyk vepřový uzený | |
| 4 ks 4 ks středních brambor | Brambor zimní | 200 g |
| 1 ks 1 ks cibule | Cibule čerstvá | 69 g |
| 50 g 50 g uzené slaniny | Špek | 50 g |
| 1 PL 1 PL vrchovatá sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2 PL 2 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 200 ml 200 ml sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 200 ml 200 ml kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 1 kostka 1 kostka zeleninového bujonu | Bujón zeleninový | 10 g |
| 1 ČL 1 ČL Vegety | Kořenící směs sypká | 10 g |
| 1 PL 1 PL vrchovatá mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 1 ČL 1 ČL kmínu | Kmín | 10 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 10 ks 10 ks celého pepře | Pepř černý | |
| 3 3 ks New koření zavázané v balíčku z fáče (obvazový mul) | Nové koření | |
| 1 ks 1 ks bobkového listu (nejlépe Chorvatského) | Bobkový list sušený |