Nutriční hodnoty (Koprová omáčka s jogurtem a hovězím masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 650 kJ / 1 111 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 147,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 142,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,04 g |
| Tuky | 30,92 g |
| – nasycené | 17,53 g |
| – nenasycené | 11,19 g |
| –– mononenasycené | 7,51 g |
| –– polynenasycené | 3,68 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 9,19 g |
| Cholesterol | 311 mg |
| Sodík | 528 mg |
| Sůl | 0,97 g |
| Sacharidy | 58,67 g |
| – cukry | 32,75 g |
| ––– laktóza | 22,47 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg hovězího masa (kližka) | Hovězí kýta | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 kousek 1 kousek řapíkatého celeru i s listy | Celer řapíkatý | |
| 1 hrst 1 hrst hladkolisté petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 l 1 l hovězího vývaru | Vývar hovězí | 1000 ml |
| 400 ml 400 ml bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 400 ml |
| 100 ml 100 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 1 1 vrchovatá lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| svazek svazek čerstvého kopru | Kopr nať čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská |