Nutriční hodnoty (Kruta s kastanovou nadivkou a kapustove brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 335 kJ / 8 923 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 848,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 821,82 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 26,33 g |
| Tuky | 506,62 g |
| – nasycené | 173,49 g |
| – nenasycené | 303,39 g |
| –– mononenasycené | 163,51 g |
| –– polynenasycené | 139,88 g |
| ––– omega 3 | 4,79 g |
| Vláknina | 38,60 g |
| Cholesterol | 3,54 g |
| Sodík | 3,95 g |
| Sůl | 9,48 g |
| Sacharidy | 223,47 g |
| – cukry | 44,73 g |
| ––– laktóza | 8,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3,6 kg 3,6 kg krůty | Krůta stehno s kůží | 3599.9999046325684 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 100 g 100 g jater kuřecích nebo vepřových | Játra kuřecí | 100 g |
| 250 g 250 g kaštanů | Kaštan jedlý neloupaný | 250 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 500 g 500 g mletého masa | Vepřový ořez | 500 g |
| na dochucení sůl | Sůl mořská | |
| muškátový květ | Muškát květ sušený | |
| mandle | Mandle neloupané | |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| 600 g 600 g brambor jinak dle strávníků | Brambor zimní | 600 g |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 200 ml 200 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 250 g 250 g kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 250 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |