Nutriční hodnoty (Hovězí proužky na zázvoru a tymiánu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 11 402 kJ / 2 725 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 246,47 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 225,97 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,50 g |
| Tuky | 132,04 g |
| – nasycené | 64,57 g |
| – nenasycené | 64,11 g |
| –– mononenasycené | 52,63 g |
| –– polynenasycené | 11,48 g |
| ––– omega 3 | 0,26 g |
| Vláknina | 54,97 g |
| Cholesterol | 591 mg |
| Sodík | 1,18 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 125,36 g |
| – cukry | 25,19 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězího zadního nebo kližky (nakrájené na proužky) | Hovězí kýta | 1000 g |
| 3 3 velké cibule nahrubo nakrájené | Cibule čerstvá | 210 g |
| 5 lžic 5 lžic sádla | Sádlo vepřové | 75 g |
| 3 lžíce 3 lžíce polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 33 g |
| 40 g 40 g uzeného špeku | Špek | 40 g |
| 1 1 vrchovatá lžička mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | |
| 3 3 velké stroužky česneku | Česnek čerstvý | 210 g |
| 2 lžičky 2 lžičky tymiánu | Tymián sušený | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce brusinkového džemu | Džem brusinkový | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce prášku ze sušených hub | Houby sušené směs | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce studeného másla | Máslo kravské | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| asi 1,5 l asi 1,5 l silného hovězího vývaru | Vývar hovězí | |
| instantní jíška podle potřeby | Jíška světlá instantní |