Palačinky

Tedy milé kolegyně a kolegové kuchtíci, u nás mame rádi palačinky tenké, na okrajích křupavé a hlavně dobře usmažené, tedy nesmí být cítit mouka. To se stává tam, kde palačinky smaží pro turisty a kolemjdoucí zákazníky. Chvátají, aby obsloužili co nejvíce lidí Alespoň já mám tu zkušenost. Napůl syrová palačinka je nepoživatelná a ještě dlouho tlačí v žaludku, chuťově otřesná. Sníte ji, neboť jste si ji zaplatili, ale radost z ní nemáte.. Dělám řidší těsto, aby se pěkně rozlilo, mouku přidávám po troškách a šlehám Každopádně je nutné přisolit . Sladím jen 1 vanilkovým cukrem, vajec dávám podle množství těsta 3-5, aby byly palačinky nadýchané a ne gumové

nechamu proc tady tak resite palacinky na oleji a neresite treba smazene kure z KFC

Jokis: určitě to není blbý vtip, jen třeba v něčem (bohužel) nedokonalý recept. Ivulinka, která přidala foto k receptu, níže píše, že dala asi 400 g mouky.
Mrzí mě, že se vám recept nepovedl, ale váš vulgární komentář mažu.

pro Terezu - ano to jsou všeobecně známé věci, ale co s tím chcete dělat ?
pro Iljusu - já osobně bych zdravé výživě moc nevěřil.Mořská sůl,ryby,řasy po ropných haváriích a potápění toxických odpadů nebude nic moc. Bio chovy a bio rostliny po kyselích deštích, záplavách, chemické a toxické odpady, podpalované skládky a td. po celém světě taky nic moc. Zrovna tak potraviny vyráběné pod značkou řetězců nejsou k žrá...,ale jsou laciné.Na západ od nás se neprodávají. To je to hlídání potravin u nás.

Terezka, nie sú deti ako deti. Je rozdiel medzi batoľaťom a školákom, prípadne adolescentom. Je myslím každému jasné, že ročnému dieťatku nebudem robiť palacinky. Nie je však dôvod ich neupiecť 12 - ročným deťom. Áno, vyprážanie nie je zdravé, ja osobne som tiež jeho odporcom, pokiaľ je časté. Ale verte, že ešte nikomu neuškodilo vyprážanie raz za čas ( a spôsobom, aký popisuje Iljusa ).
Mňa by zaukímalo, čo jete, pretože aj vitamín C sa označuje "éčkom".

Terezko, není nic jednoduššího, než mléko zde nahradit Bio mlékem sojovým či mandlovým, mouku nahradit celozrnnou moukou, možná lepší by byla špaldová, cukr nerafinovaným cukrem, popř. pšeničným sirupem, sůl bych použila jedině mořskou, místo celého vejce bych použila bílek (samozřejmě z bio chovu slepic) a vše pekla na kvalitní pánvičce s nepřilnavým povrchem bez použití tuku. Nikdo ti v tom nebrání
Rakovinu "dostávají" i lidé, kteří se stravují velmi zdravě - bohužel - ta si nevybírá Nešiř tady paniku s "éčky" - v Čechách jsou potraviny hlídané, nikdo nenutí nikoho jíst co nechce

Pro děti (ale i pro dospělé) není vhodné smažené,ale i rafinovaný cukr, potraviny s emulgátory. Tyto \"éčka\" mají totiž podíl na vzniku rakovin a mnoho dalšího. Např.E 250-dusitan sodný, ten je obsažený ve skoro všech uzeninách. Najde se opravdu jenom málo uzenin, které ho neobsahují.

green tomato (neregistrovaný/á)

Milá Terezo, přečetl jsem si několik Vašich příspěvků a musím říci, že to budete mít v životě těžké.Pro Vás bude ideální těsto do dětí nalít syrové a pak je posadit ke kamnům. Je mi jich líto.

Smažené pro děti, to snad nemyslíte vážně?!

ale co dam +1 je to vinikajici

Dnes jsme měli k obědu, sypané skořicí, moc jsme si pochutnali, bodík a fotky, jestli nebudou vadit
A mouky jsem dala asi 400gr.

Tak tento recept nemá smysl litr mléka, 50 g mouky, 5 vajec a to mají být 4 kusy palačinek. Málo mouky žádný cukr no to nemůžou být palačinky

Mě se tento recept ukázal bez fotky

Tenhle recept znám,polovina mouky se rozdělá s vajíčky a mlékem a potom rozmíchá se zbytkem mouky,pánev se jenom vymazává a pekne se to asi tak minutu z jedné a minutu z druhé strany-upečené palačince se tvoří tmavší "puchýřky"