Vaječná tlačenka
Suroviny 8 porcí
- 5-7 vajec (uvařených na tvrdo)
- 250 g kabanosu (gothaje)
- 2 kyselé okurky
- 1 cibule
- 1 sklenička Moravanky (i s nálevem)
- 200 g Majolky®
- 1 želatina (na vaječnou tlačenku)
Postup přípravy receptu
Moravanku scedíme a nálev dáme stranou, ten použijeme se želatinou.
Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky, včetně těch z Moravanky.
Vzniklou směs osolíme, opepříme a přidáme Majolku.
Želatinu uvaříme podle návodu ale i s nálevem z Moravanky.
Po mírném zchladnutí želatinový nálev přilijeme a vmícháme ke všem surovinám. Tuto vzniklou směs vlijeme do připravené formy, srnčího hřbetu atp., do kterého jsme vložili potravinovou folii nebo igelitový sáček a necháme cca 2-3 hodiny ztuhnout v lednici – nejlépe do 2 dne. Podáváme nakrájené plátky s rohlíkem, bagetou nebo dle své chuti. Pokud máte originál vajíčkovou želatinu (ne dortovou), tak dávám 2 dl vody a ten nálev z Moravanky a za stálého míchání tak 5 minut mírně provařím.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vaječná tlačenka
-
Tlačenka se povedla, pro jistotu jsem dala 2 želatiny a šunku místo kabanosu
-
Tlačenku jsem udělal přesně podle receptu a všichni kolem se jen olizovali. Byla výborná
Doporučuji -
Super! zkusila jsem! a je opravdu vynikajici! děkuji za recept!
-
Super! zkusila jsem! a je opravdu vynikajici! děkuji za recept!
-
scarlet:
No, samo se to nevyklopí...
U "želatiňáků" (ale i u pudinku) je dobré produkt trošku uvolnit (příborovým nožem) od formy, aby si to "cuclo" vzduchu (jsou formy i s ventilkem, stačí dírka ve dně přelepená samolepkou) a pak už vyběhne jak cikán z hospody -
scarlet:zdravím Vás Scarlet,se silikonovou formou nemám zkušenost ale podle mé úvahy by to mělo jít vyklopit bez problému,jelikož silikon je poddajný ale jistý si nejsem.Budete to muset vyzkoušet,já však má osvědčený můj postup a je to bez rizika vzhledu.Mějte se a držím palce,Jirka
-
Dobré odpoledne,
prosím, chci se zeptat, jestli když budu tu tlačenku dělat a dávat ji do formy, silikonové, jestli i tam musím dát sáček, nebo jestli se mi to z toho silikonu vyklopí samo? Moc děkuji a příjemný zbytek dne. Scarlet -
janatka:Ahoj,nebuď smutná,nikdo učený z nebe nespadl,snad jen naši politici.To se příště povede,Jirka
-
Pokusila jsem se také o receptík minulý týden.Měli jsme sezení se sousedy a tak jsem si našla recept někde na netu a nepřečetla jsem si ,že se do to té směsi přidává majonéza
já hlava hrhr.Snědlo se to,chválili jen příště budu více sledovat rozpis a vyzkouším tento tvůj recept. -
Vaclav Fronek:Ahoj Václave,díky za bodíky a návod jak dále uložit tlačenku.Díky,
-
Jirko děláme velmi podobně, ale dáváme do tlačenkového rukávu. Je to asi lépe skladné,přenosné a s dalšími výhodami. Je to fak velmi dobré pohoštění a vyplati se to připomínat +bodík 7 .
-
Anna Kocikova:
Ahoj Aničko,jsem rád že se mi věří a i já musím jen pochválit tu Tvojí tlačenku,je také pěkná.Jen ještě musím vychytat ty faldíky,co dělá fólie.Jinak já hřbet nepoužívám,mám na to asi tu samou teflonovou vaničku(formu)na dort.Jinak také dávám + 5 bodů. -
Jiříku tu tlačenku máš krásně úhlednou
Že je moc dobrá,vím,protože ji také dělávám
Ale protože mi věkem odešla větší forma na srnčí hřbet(stejná,co máš Ty)dělávám do menších misek,nebo silikon.formiček na muffinky
Včera večer jsem ji schválně udělala(to pro ty nevěřící)Dávka vyšla do plytšího srnčího hřbetu+2plastové misky od jogurtu"Pierot"175g.Kabanos,ani gothaj jsem neměla,tak jsem použila 250g kuřecího junioru
Za připomenutí dobroty Ti děkuji a k+5bodíku přikládám foto -
Los Průjmos:Kdo nevěří ať to zkusí,víc no coment
-
Zarazila ne jen ta velikost tlačenky z tak malého množství želatiny. Na foto to vypadá jako velká forma, odhadl bych z dvojité dávky než je napsáno.
