Nutriční hodnoty (Domácí chléb pšenično žitný)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 14 958 kJ / 3 575 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 106,55 g |
| Tuky | 17,32 g |
| – nasycené | 2,46 g |
| – nenasycené | 12,06 g |
| –– mononenasycené | 1,85 g |
| –– polynenasycené | 10,21 g |
| ––– omega 3 | 1,00 g |
| Vláknina | 64,61 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,02 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 715,93 g |
| – cukry | 32,84 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g chlebové žitné mouky | Mouka žitná hladká | 600 g |
| 400 g 400 g pšeničné hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 1 kostka 1 kostka droždí (42 g) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 15 g 15 g soli | Sůl mořská | 15 g |
| 5 g 5 g kmínu | Kmín | 5 g |
| 600 ml 600 ml vlažné vody | Voda | 600 ml |
| 25 ml 25 ml octa | Ocet lihový | 25 ml |
| sezamová semínka | Sezam loupaný | |
| slunečnicová semínka | Slunečnicová semínka loupaná | |
| restovaná cibulka | Cibule smažená | |
| česnek | Česnek čerstvý |